много вареной картошки

что можно интересного приготовить.попросила сварить много картошки а он сварил очень много:)

Картофельный пирог:), запеканка, собственно: ингредиенты: 800 гр картофеля 300 гр свиного фарша 50 гр сливочного масла 20 гр тертого пармезана 50 мл сливок /можно заменить некислой сметаной/ 2 яйца немного белого вина лук, морковь, стебель сельдерея мускатный орех немного перемолотых хлебных сухарей соль, перец Очистить и отварить картофель как на пюре. Пока картофель вариться, на оливковом масле слегка подрумяньте мелко порезанный лук, морковь и стебель сельдерея, добавьте фарш, влейте 2-3 ст.ложки белого вина и дайте ему выпариться. Отваренный картофель потолочь, добавить 30 гр сливочного масла, соль, перец и мускатный орех по вкусу, панну или сметану, желтки двух яиц, ст.ложку тертого пармезана. Белки взбить с щепоткой соли и добавить в пюре. Я использую стеклянную форму 25 см диаметром. Дно формы присыпать хлебными сухарями, покрыть половиной картофельного пюре, затем выложить фарш и покрыть оставшейся половиной пюре. Присыпать хлебными сухарями, оставшимся пармезаном и покрыть кусочками сливочного масла. Загрузите в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут пока не образуется румянная корочка. И пирог готов! А ещё можно пирожки с картошкой сделать

теперь пожарить картошку можно :)

А можно клёцки: Пюре из картошки, яйцо, масло(маргарин), пару ложек муки, тмин, ложка сметаны, соль, перец. Замесить густое тесто как на клецки. Раскатать жгутом, диаметр около 2см. Порезать как на ленивые вареники и на провень в духовку. Минут 20 печь, нужно переворачивать. Кушать можно как гарнир и просто со сметаной или с томатным соусом. А можно ньокки, правтически тоже самое, только без тмина, их отваривать, тоже очень вкусно.

сделать котлетки и заморозить

о золотые слова!

Или начинку для блинчиков. И тоже в морозилку.

Немцы бы сделали картофельный салат. Порезать картошку кубиками или кружочками, порезать лук, зелени всякой побольше, посолить, поперчить и заправить майонезом. Дёшево и сердито. Можно конечно и яиц туда и огурчика солёного, кому как нравится.

Салатик-грибы под шубой

у меня мама похожий картофельный салат делает: крупно порезать картошку, лук, селедка (немного), раст. масло, зелень а я недавно делала запеканку картофельную стандартную, картофель, сливки, сыр, и добавила немного с плесенью сыра, грамм 50, вкууууууусно получилось, правда я ее в свч запекала, думаю что в духовке тоже хорошо будет