Салатики.

Подскажите идеи салатов.

.Салат а ля Табаков Необходимые продукты: филе сельди — 2 шт., авокадо — 1 шт., отварное яйцо — 1 шт., огурцы — 2–3 шт., яблоко — 1 шт., отварной рис — 3 ст. ложки, зеленый лук — 3–4 стрелки., французская горчица — 1 ст. ложка, растительное масло — 2–3 ст. ложки, укроп — 2 веточки, майоран — 1 щепотка, морская соль — 1 щепотка, свежемолотый черный перец — 1 щепотка, сок половины лимона. Если сельдь слишком соленая, вымочить ее некоторое время в молоке, затем нарезать кусочками. Снять с авокадо кожуру, вынуть косточку, нарезать небольшими кубиками. Яичный белок порубить как можно мельче. Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками, зеленый лук — колечками. Перемешать сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, белок, лук и рис. Сделать заправку: растереть желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, перемешать и заправить салат. Украсить веточками укропа.