Гороховая каша- sos!!!

Девочки подскажите как бы повкусней приготовить гороховую кашу. Знаю, что вкусно с разными копченостями, в наличае есть копч.ребрышки и копч.охотничьи колбаски. Спасибо.

а мне нравится гороховое пюре с мясом и подливкой.

а рецепт мона?

мона:-)только рецепт чего?пюре?так это просто:замочить на ночь горох (желтый), промыть , залить водой (на счет соли я не уверена когда правильно солить-я предпочитаю солить когда каша сварится перед превращкением в пюре)1:2 и варить пока шаша сварится.если воа выкипела.а каша еще не готова,то подлить еще воды,но не перемешивать.А вообще я в последнее время варю в микро.готовый горох миксером размять в пюре.А мясо я делаю совсем просто:обжарить кусочки мяса на сковороде и переложить в кастрюльку, потом обжарить лук с морковкой, заправить томатной пастой (именно пастой-тогда не кисло получается), немного обжарить и тоже к мясу в кастрюльку, залить водой ттак чтобы получилось нужное колличество подливы, подсолить , пару горошин душистого горошка, лаврушку и прокипятить.Я делаю без муки-диетичней:-)но для загустения можно добавитьб суповый порошок:грибной или куриный или луковый,но я перестала его добавлять из-за того что там слишком много улучшителя вкуса (моносодиум глютамат).еще когда все уже в кастрюле и залито водой можно после закипания обавить зеленый горошек и кукурузу замороженые для разнообразия,но мне больше нравится без них-по простому:-)

спасибо. если честно, я кашу гороховую ела лишь однажды в жизни. была на практике в деревне. там жила на квартире у старичков - родителей знакомых. денег с меня брать они отказались категорически, так что очень старалась быть полезной. и вот однажды после прополки огорода - бесконечные плантации, я пришла на обед, а там - каша гороховая. горох томился в печке, в чугунном горшке! потом бабушка полила кашу маслом растительным и посыпала резанным зеленым луком! это было потрясающе! и с тех пор у меня в голове как-то отложилось, что без русской печки и чугунного горшка нечего и огород городить. а тут топик увидела и так вдруг захотелось... так вспомнилось то лето... :)

а мне тоже захотелось,но сегодня буду гороховый суп варить.

а я уже сварила, поела и в Еву вот пришла.

шустрая:-)а что сварила?

супчик. кстати, я горох замачиваю, как мама научила. кипятком заливаю и ложку чайной соды тудыть. часа за глаза хватает. потом воду сливаю и промываю хорошенько. а когда мясо в бульоне сварено, но еще жесткое, добавляю горох, чтобы с мясом поварился. разваривается на ура. мы все любим, чтобы горох был совершенно разваренным в супе, в гущу прямо.

я на ночь замочила-я не тороплюсь:-),но на будущее возьму на заметку если вдруг срочно захочется супчика.спасибо за совет.А я горох для супа отдельно варю ипотом в пюре его растираю и добавляю в суп за несколько минут до окончания.тогда он наверняка уже будет пюре и не будут попадаться кусочки.

я обычно тоже не очень тороплюсь. да дома шаром покати. я думала, суп остался мужу, а заглянула в кастрюльку - там только кошке чихнуть. пока не вернулся, срочно сварила. мужику без супа зимой нельзя.

:-)у нас супы редко в меню бывают.

у вас и теплее. а у нас - эвона! опять все занесло! вот, что творилось недавно http://www.eva.ru/albumpage/49524/8.html последние фотки

да уж в такую погодку как раз супчику горяченького к месту поесть:-)

люблю просто с маслом....

и с луком

Люблю гороховую кашу с сосиками и с добавлением перед подачей консервированного зеленого горошка, который просто посыпаю сверху)

Спасибки:)

вот нашла рецепт.там его хвалят очень-гроховая каша с мясом: http://www.good-cook.ru/forum/topic4217s300.htmll

интересно, а с грибами можно сделать?

не знапю,я этот рецепт только что нашла:-)но чисто теоретически не представляю горох с грибами.

вот и я думаю, нормально будет. еще зеленью посыпать.

вот тут так и поступили:-) http://www.good-cook.ru/forum/topic4118s180.htmll

чутье однако!

:-)