лимонный кекс

Вот надумала спечь Лукерьин вариант...Проблема в форме.Если взять полную порцию...это не многовато для кексовой формы с дыркой?

Я не знаю, от Лукерьи этот рецепт или нет, но в следующий раз я продуктов буду брать в полтора раза больше. ЛИМОННЫЙ КЕКС Кекс нежный, сочный и вкусный. Особенно мне понравилось то, что тесто после добавления куркумы получилось настоящего лимонного цвета. Мне очень не нравится запах куркумы и я почти никогда ее не употребляю, но в этом кексе лимонная цедра перебивает специфический запах куркумы, а цвет получается просто изумительный. СОСТАВ ТЕСТО 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин ПРОПИТКА 3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Формочки (или одну большую форму) слегка смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями или молотыми орехами. Лишнее стряхнуть. Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы. Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой. Облить пропиткой еще горячие кексы. С гуд кука:-)

Нет,это не Лукерьин кекс. Вами предложенный я пекла.Он у меня был не высоким.Действительно,можно увеличить пропорции.Но Лукерьин вкуснее на мой взгляд,его пекла моя знакомая,но она использовала 2формы длинные

А где можно посмотреть рецептик Лукерьиного?

Вот,пожалуйста http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=28

Пасиб.В одну форму точно не влезет, раза в полтора пропорции уменьшать надо

Отчитываюсь...на свой страх и риск ничего не уменьшала.Всё получилось суперски!свой старый рецепт лимоного кекса уничтожила

Поздравляю. С Вашей легкой руки и себе попробую :)

Отчего же уничтожили? :))) Хотя... Лукерья ГЕНИЙ! (однозначно :) )

А зачем по худшему рецепту печь,если есть лучший? Ну насчёт гения,я не знаю...Но рецепты даёт классные!