Срочно! Как приготовить гуляш?
13 фев 2007, 00:03
Девочки, подскажите, плиз, как гуляш приготовить, с подливой. Мне деть сегодня заявляет: "Мама, хочу мяско с подливой, как в садике". А я никогда это блюдо не делала, хочу научиться. Максимум, на что у меня воображения хватает - пережарить кусочки мяса с луком и морковью. Из чего подлива делается?
13 фев 2007, 00:08
подлива получается из бульона,в котором тушилось мясо.только туда в конце нужно добавить жареную муку,предварительно разведённую в холодной воде.
13 фев 2007, 01:36
Жарите лук до золотистого цвета, туда кладете мясо - обжариваете,потом тертую морковь,обжариваете. Кладете 1-1.5 ложки муки(от муки загустеет подливка),потом томат по вкусу(можно без томатной пасты),все перемешиваете и добавляете воды , тушите. + соль,перец,приправы как пологается;-).
13 фев 2007, 03:07
в паспорте (с транслита)
13 фев 2007, 11:17
Девочки, спасибо за ответы! Буду сегодня пробовать делать.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты