Рулька?

привет девченки, кто что готовит с рульки, по мимо бульона и супов, какие вторые блюда можно приготовить? Я вчера с вечера промазала рульку майонезом и повставляла в нее чесночка, сегодня хочу ее в фальге и с картофаном запечь в духовке, сама придумала, думаю должно быть вкусно, и я вот думаю солить мне ее или нет, специями посыпать, или она вроде как полуготовая, пожалуйста пишите, что вы готовили с рульки, всем заранне спасибо!

Я делала так: http://www.eva.ru/albumpage/48067/1.html

Вы спрашиваете про копченую рульку? Если да, то вот вам еще один рецепт Айс-байна (фото в паспорте) Копченая свиная рулька - 2-2,5 кг 300 гр грудинки 300 гр п/к колбасы (я брала охотничьи колбаски) 300 гр маленьких сосисок 1,5 кг свежей капусты 1 кг квашеной капусты 2 лавровых листа острый перчик (удалить семена). Рульку залить водой и варить на небольшом огне с лавровыми листьями и острым перцем до тех пор пока кожа рульки не будет легко прокалываться. Грудинку и колбасу нарезать кубиками, на сосиках сделать крестообразные надрезы с каждой стороны. Всё обжарить. Свежую капусту нашинковать, смешать с квашеной, выложить на противень, залить стаканом бульона в котором варилась рулька. Оставить на 5 минут. К капусте добавить обжаренные грудинку, колбасу, сосиски. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 мин. Капусту переодически помешивать. Выложить рульку поверх капусты и готовить еще 20 мин.

Спасибо, а обязательно отваривать рульку до духовки?

Да. Иначе она будет жесткой.

Моя знакомая не отваривала, вроде вкусно получилось, просто она у меня уже в духовке, поздно:-)

Тогда действительно поздно:)

Я вот сейчас прочитала и поняла.А раньше думала, почему она такая жесткая получается???Да потому, что отваривать надо. Спасибо что надоумили. :-)Сбегала, купила рульку. В пятницу буду готовить

Я в основном на рульке гороховй суп готовлю и холодец.

Получилась моя рулька!!!Я ее не отваривала, а она получилась очень сочной и вкусной, мои оценили.

А что такое рулька? %)

Часть свиной (или говяжей) ноги выше голяшки. http://www.cucinaitaliana.ru/encyclopedia/schema_bovina.htmll#17

Просто и вкусно: свиные рульки варить часа 2-3 со специями (чеснок, перец горошек, лавровый лист...), потом вынуть и целиком же, с кожецей и костью, насадить на вертел гриля. Готовить до образования румяной корочки :)

Спасибо, девченки, я не отваривая засунула в духовку вместе с картошкой, луком, все это дело в фальге, что получится напишу.