Я взяла за основу рецепт кекса, который всегда получается. Его давал кто-то на Еве:) В миске перетираем 2 яйца с сахаром (0,5 стакана), щепотку соли, майонез 150 грамм, немного разрыхлителя, и муки. Муки понадобится столько, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. По желанию можно добавить изюм или какие-нибудь другие сухофрукты. Вэтот раз я добавила прокрученный через мясорубку грецкий орех. Когда мафины испеклись, я сделала в середине каждого дырочку (палочкой деревянной) и закапала по нескольку капель бейлиса. Получилось здорово, а главное очень просто. Попробуйте!:)

никитина мама

13 фев 2007, 17:48

Обязательно! Спасибо!

Anima Sola

13 фев 2007, 17:48

да, чуть не забыла! тесто в формочку накладывайте только наполовину. чтобы осталось место для поднятия!

Флип

13 фев 2007, 22:58

А эти формочки надо еще в форму для маффинов ставить или можно прямо на протвень?

Aarde

14 фев 2007, 01:17

Желательно в форму поставить,тогда они ровненькие и красивые будут,а иначе они тоже получатся,но кривоватые.Формочки не удерживают тесто ровно.

swr

14 фев 2007, 01:43

Лучше в форму для маффинов. Но если формы нет, то можно и без. Но в таком случае лучше на 1 маффин не одну, а две формочки брать - форма сохраняется лучше (с транслита)

Anima Sola

14 фев 2007, 08:38

я ставила прямо на противень, получились ровными.

стыдно

15 фев 2007, 00:17

Глупый вопрос! А бумага(бумажные формочки) не сгорит? Формочки из фольги надо смазать маслом?

Аллустик

15 фев 2007, 00:25

не сгорит:-)

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты