посоветуйте воздушный кекс

муж просит воздушный нежный кекс. хочу завтра на день св.валентина испечь. посоветуйте проверенный рецепт спасибо

Только что испекла Шоколадно-чайный кекс, ещё не фотала даже, очень воздушный, нежный. Единственное, теста много, поэтому в форму залила только 2/3, остальное в маленькие формочки, ещё штук 10 кексиков вышло (их уже съели:)): 6 пакетиков или 2 ст. ложки рассыпного чая Earl Grey 1 чашка кипятка 1/2 чашки (1 «палочка», 113 гр.) сливочного масла, размягчить 3 яйца 2 чашки сахара 4 унции (113 гр.) несладкого (unsweetened) шоколада, растопить, остудить 2 чашки муки 1 ч. ложка соды 1 ч. ложка разрыхлителя 1/4 ч. ложки соли 1/2 чашки йогурта сахарная пудра Заварить чай в кипятке 3-5 минут. Миксером взбить масло, сахар и яйца. Вбить шоколад. Добавить муку, соду, разрыхлитель, соль, йогурт и чай. Выпекать в форме с дыркой ок. 50 минут при температуре 350 F (180 C). Готовность проверяем спичкой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Я несладкий шоколад заменила на увеличенное количество горько-сладкого. http://www.good-cook.ru/forum/topic184s510.htmll

Фотку в студию:)

Если доживёт до завтра, хомячат кому не лень, не ожидала даже. Обычно кексы едят, но не с такой же скоростью:). Удачный рецепт.

Эх, а вот если б он попросил воздушный и нежный, но не кекс! Я на днях делала кокосовый флан. Это что-то волшебное. Его успела сфотографировать, фота в паспорте есть, в Сладком. А ведь до этого была уверена, что фланы не люблю:).

А где рецепт, нечестно, фото класс =D>

Марина. спасибо:). Да всё честно, ты б видела в каких условиях я, отбиваясь от малышни, пытаюсь хоть что-то в компьютере сделать, всё частями приходится, вот сейчас старшего все вместе отвели на спорт, промокли как собаки, пришла, мелким сыра кинула, чтоб отстали:), сейчас спать уложу, побегу со спорта забирать (ох, а вечером музыка, опять все вместе:)). Ой, что это я:), рецепт в промежутках этой беготни повесила:).

а как это делать?

Всё настолько просто:), у меня 5-летний сын делал, я только белки взбивала, ну и в духовку-из духовки:), рецепт повесила.

спасибо, попробую

300гр. творога 250гр. маргарина или масла(растопить) 250гр сахара 500 гр. муки 4 яйца 1/2 ст. изюм(вяленой вишни, цукат, вообще что есть под рукой) 1 лимон(можно апельсин) 1 ч.л. разрыхлителя Масло взбить с сах.Добавить яйца и все остальное. Цедру лимона(апельсина). Сам фрукт тоже можно выдавить. Выпекать при 180 примерно 50 мин.

Посмотрите, в паспорте есть рецепт чудного кекса на кефире, который очень легок и прост в приготовлении и безумно вкусен в поедании. Только вот никак не вспомню, в пирожках он или в тортиках

http://annush.livejournal.com/125465.htmll Сделайте вот этот бисквит ну или кекс,кто как называет:)Можно не разрезать,а просто сверху смазать глазурью,да и так его лопать очень вкусно:)

ой, как здорово смотрится. как-нибудь попробую. пока сохранила в избранные:)