Форшмак!

Поделитесь рецептиком пожалуйста, очень хочется сделать.

Продукты: 1 большая жирная селедка, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 яблоко, 1 луковица, оливковое или подсолнечное масло, 4 ст. ложки гранатового сока, 1 ложка «Дижонской» горчицы, 100 гр сыра «Грюйер», щепотка соли, 1 кг картофеля, 80 гр сливочного масла. Отварите картофель, добавьте 80 гр сливочного масла и отвара, приготовьте пюре. Селедку, яйца, яблоко, лук покрошите мелко, добавьте гранатовый сок, горчицу, оливковое или подсолнечное масло, перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте. В глубокую жароупорную посуду выложите на дно и вдоль стен пюре, затем начинку-форшмак, сверху еще слой пюре. Посыпьте крупно натертым сыром и поставьте в разогретую до 180 ºС-190 ºС духовку на 30 минут.

спасибо за рецепт, но если честно я такой никогда не слышала, особенно с этими ингредиентами:4 ст. ложки гранатового сока, 1 ложка «Дижонской» горчицы, 100 гр сыра «Грюйер», щепотка соли, 1 кг картофеля. Я хотела бы настоящий рецепт еврейского форшмака, без всяких примесей, была замужем за евреем, раньше делала, но забыла как, это было очень давно.

Селедка, лук, масло. Перекурутить через мясорубку, а потом блендером или в комбайн. Очень нежно и без всяких примесей яиц, яблок и хлеба!

спасибо, огромное.

Селедку разделываете, прокручиваете в мясорубке. Там же измельчаете вареную морковку и сырок типа "Дружба". Все перемешиваете - форшмак готов!

1 селедка, белый хлеб, 1 яблоко, сливочное масло, 1 вареное яйцо. Селедку пропустить через мясорубку, яйцо вилкой размять и смешать со сливочным маслом, потереть яблоко и все перемешать.Хлеб замочить в молоке, потом отжать и смешать с остальным фаршем.