семга с пастой

Видела здесь такой рецепт. "С/с режется тонюсенькими пластиками. На сковородку чуть-чуть оливкового масла-прямо каплю.Цедру 1/2 лимона натереть на терке, бросить на разогретую сковороду,туда же мелконарезанную с/с семгу,туда же пару мелконарезанных(не натертых) зубчика чеснока,туда же укропчик.Все быстренько мешаем. Когда семга поменяет цвет,выливаем маленькую пачечку 23%-ных сливок,перемешиваем,не дав закипеть сливкам. Сюда же (в сковородку)отваренные тальятелле или спагетти,все перемешать, снять с огня,накрыть крышкой,дать постоять три минуты. При подаче на стол посыпать сыром." Хочу сделать сейчас, но возник вопрос. Сколько семги класть?

По вашему желанию,но не знаю,с/с это как -слабосоленая ???

да, слабосоленая. Сделала вчера "на глаз". Рыбы положила грамм 200. Получилось немного суховато и мне кажется чего-то не хватает

я сливки увариваю прежде рыбы, ей достаточно нескольких минут, чтоб дойти

а мленькая пачечка сливок это 200 грамм?я бы рыбы столько же положила б.Люблю-с:)

Я сливок налила чуть меньше, около 150 мл, может поэтому и получилось сухо(