Глазурь. Срочно!
15 фев 2007, 18:57
Знаю, что совсем недавно была такая тема, но совершенно нет времени искать:( Торт готов, нужно залить глазурью, но, как оказалось, закончилось какао, а я только с ним знаю рецепт глазури:( Есть совсем немного какао (меньше ст. ложки), шоколадная паста, сметана, масло. Помогите, пожалуйста.
15 фев 2007, 19:29
2 ст. ложки сметаны, 2 ч.л. како, 3 ст. л сахара, 50гр слив. масла. сметану, сахар, какой перемшать и поставить на небольшой огонь, помешивая нагреваете до загустения (может даже закипеть), в конце кинуть кусочек масла сливочного. Остудить и намазать тортик. залить ею не получится, она получается не жидкая, я всегда мажу ею тор, но на вкус она просто супер!
15 фев 2007, 19:45
У меня торт "Кучерявый пинчер". Так что мазать не получится:( А может молочка пару ложек добавить или сметаны? и тогда глазурь менее густой будет? ЗЫ: все равно спасибо большое!
15 фев 2007, 20:04
Знаете, может и получится, попробуйте! как вариант в уже готовую долить молочка чуток и этим залитью.
16 фев 2007, 11:14
Короче, рассказываю: у меня глазурь такая жидкая получилась, что АХ:( Не знаю почему:( Начала добавлять масло, чтобы хоть как-то застыло... больше 100 гр. положила. Пришлось потом еще и зажелировать желатином... Кое-как застыло. Вечером сфоткаю торт и выложу фотки, хотя не так красиво вышло, как мечталось:) Но на вкус глазурь действительно вкуснющая:) В любом случае ОГРОМНОЕ Вам спасибо, что откликнулись и помогли:)
16 фев 2007, 17:44
жидкая??? странно, я прямо в недоумении. Она у меня когда остывала, становилась достаточно густой, но не слишкой, но уж точно не жидкая. Жаль:((( ну хорошо, хоть на вкус она вам понравилась.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты