Можно ли заморозить замаринованные стейки?

Девочки, подскажите, пожалуйста! Уезжаю на неделю, хочу для мужа замариновать стейки в смеси мандаринового сока и горчицы, ничего с мясом не случиться, сохранится ли оно, не утратит вкусовых свойств?

Я бы не рисковала,лучше бы муж разморозил стейк посыпал приправкой для жарки мяса и пожарил,так вкусовые качества мяса не пострадают

конечно можно!

Конечно, можно!Сейчас чего только мороженного не продается:и рыба(сырая) в соусе,и рис с говядиной-курицей-креветками карри,и спагетти карбонара-болоньезе.Постарайтесь выдавить из пакетика весь воздух,если нет вакуумного упаковщика.

я часто замораживаю любое замаринованное мясо: говядину,свинину, курицу, баранину. покупаю мясо с запасом, чтобы не мотаться часто в магазин, мою, сортирую, добавляю специи, травки или маринад и замораживаю порциями. когда будет размораживаться-промаринуется. сейчас у меня как раз кур. окорочка с горчицей и кролик с травами сушенными припасены в морозилке;))

У Вас вкусный паспорт :-) Расскажите, пожалуйста, как Вы делаете соус к мидиям?

спасибо! предупреждаю что это никакои не рецепт, а чисто моя домашняя импровизация, т.к. ели нечто подобное в ресторане. все очень просто: томатная паста и куча специй по вкусу. берете свежие мидии,они вкуснее, но если не хотите возиться с чисткой-отвариванием берете вареные замороженные половинки раковин. как их чистить-варить рассказать? наверно знаете. на сковороде разогреваете олив. масло, обжариваете лук, добавляете 1 стебель лука-порея, несколько долек мелко порезанного чеснока, кубик бульонный если хотите. добавить томатн. пасту или нат. протертые томаты из пакета. можно добавлять всевозможные специи кот. вам нравятся. я положила молотыи черный перец, молотый красный сладкии перец, лавровый лист и немного ромеро(так как было в наличии, в след. раз обяз.положу базилик). когда немного покипит выкладываете в соус уже готовые мидии и все разогреваете. получилось вкусно.

Спасибо :-) Обязательно попробую.