каперсы
19 фев 2007, 17:23
кто куда использует данный продукт? что можно приготовить с его участием? поделитесь пожалуйста! я только в пицце пробовала. слышала что делают салаты-соусы.
19 фев 2007, 17:45
в солянку добавляют
19 фев 2007, 20:03
Я добавляю в сборную мясную солянку. Они придают какой-то особенный привкус, без которого солянка и не солянка::))
19 фев 2007, 23:49
в супы в соленья в основном
20 фев 2007, 12:23
В соус для пасты с курицей и красным вином.
24 фев 2007, 19:42
плюшечка, вы мне рецепт не скините про пасту с красн. вином и каперсами? por favor;)
24 фев 2007, 13:49
к спагетти, к рыбным и мясным блюдам, к салатам овощным.
20 фев 2007, 00:17
на самом деле,если нравится сей продукт,то можно много куда добавлять.мне нравится в различные соуса,например:в соус тар-тар,это когда в майонез мелко рубится лук,оливки,соленый огурчик,болгарский перчик для красивости и каперсы.
Anonymous
20 фев 2007, 12:43
Сорри, а что это такое?
20 фев 2007, 13:01
каперцы, капорцы (Capparis), род растений семейства каперсовых. Цветочные бутоны, молодые плоды, концы побегов маринуют в уксусе и солят, используя как приправу к соусам и супам. Спелые плоды в пищу употребляют и в сыром виде. В плодах содержится белковых веществ около 18%, в семенах - масла до 30%, в бутонах - рутина около 0,32%.
Anonymous
20 фев 2007, 13:02
http://www.fotodia.ru/photos/Nekto2/30007/ http://iberika.hbs.ru/catalog/snacks-2 http://www.eda-server.ru/prjan/085.shtml
20 фев 2007, 13:04
это почки куста каперстника, чем они мельче, тем ценнее. Продаются в баночках маленьких в маринованном виде. Вкус имеют специфический, ну чтоб примерно представить - напоминают вкус зеленых оливок, отдаленно, но больше не с чем вообще сравнить. Я их нежно люблю за пикантность
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты