Вкусное картофельное пюре
20 фев 2007, 16:49
Может быть есть какой-то секрет в его приготовлении? У меня оно какое-то неправильное получается, невкусное:( Делаю так: отвариваю картофель, сливаю воду, толку, добавляю теплого молока, иногда сырое яйцо, солю, перчу...Что не так?
20 фев 2007, 17:12
Я пюре делаю так: отварив картошку, сливаю воду и бросаю в кастрюлю сливочное масло кусочками. Толку картошку вместе с маслом. Как только станет однородной - вливаю много горячего молока, при необходимости добавляю соль. Миксером взбиваю картошку и молоко, пюре увеличивается в объёме раза в полтора, становится воздушным и нежным. Можно добавить при взбивании перец или зелень (свежую или сушёную).
20 фев 2007, 20:45
у меня муж точно так же делает.Пюре получается просто необыкновенным!
20 фев 2007, 20:58
И я так делаю!:) Просто супер! Или иногда молоко горячее заменяю на горячие сливки а вместо соли вигету универсальную добавляю:)
22 фев 2007, 19:51
Присоединяюсь к рецепту, готовлю также получается очень вкусное нежное пюре
20 фев 2007, 18:06
Спасибо! Пошла пробовать:)
20 фев 2007, 18:33
Поделитесь результатом?
20 фев 2007, 18:53
Обязательно! Картошка уже сварилась:))
20 фев 2007, 19:10
Ураа! Получилось! Бесподобное пюре!!! Спасибо Вам большое!:)))
21 фев 2007, 11:12
На здоровье, рада была помочь Вам.
20 фев 2007, 21:29
Я еще добавляю майонез, мне кажется так вкусней.
21 фев 2007, 11:59
Знаю только 2 секрета - молоко должно быть кипяченым и горячим (я его закипячиваю прямо в кружке в микроволновке) и картоха должна быть хорошего сорта (ну и + маслице, конечно!). Мне в этом году повезло - знакомые подкинули пару мешков из своего хозяйства - так эта картошка желтая и крупинчатая, ее и толкушкой не надо, при прикосновении вилки разваливается на молекулы ;-))... мои эту зиму с пюре не слезают - по-моему, готовы каждый день есть.
21 фев 2007, 15:45
Я по совету еварушниц положила последний раз луковицу целую. Получилось ну очень вкусно.И запаха лука не было совершенно.
Anonymous
21 фев 2007, 16:33
Воду после варки не выливать, а потом ею разбавлять пюре, естественно положить масло и молоко добавить.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты