Маринованная капуста. Как?

Подскажите, пожалуйста рецепт вкусной маринованой капустки быстрого приготовления, хрустящей, слегка сладковатой. Меня одна знакомая угощала, говорит, капуста была готова буквально через несколько часов после приготовления. Очень хочется научиться делать такую.

Сорри, случайно дважды тему создала.Если можно, отвечайте в тему выше.

Не знаю, насколько подойдет, но смотрите тут http://www.eva.ru/forum/show?idPost=24655067 И попросите удалить в административном топике дубль своего топа, который капсом написан. В правилах форума дубли и большие буквы в заголовке не приветствуются.

Спасибо за ссылку. Я там много чего интересного для себя нашла. :). И за совет спасибо. Я на еве недавно, теперь буду знать.

Мой рецепт: Нашинковать капусту (2 кг), потереть морковку и (или)свеклу (2-3 крупных морковки или 1-2 не очень крупных свеколки). Чеснок по вкусу (у меня уходит не очень крупная головка). Зубцы не тру, а крупно режу (на 2-3 части). 2 ст. ложки соли. Все перемешать, помять чтобы сок выступил и залить рассолом (горячим). Настоять 12 часов. Если заливать холодным рассолом, капуста получится более хрустящей, но настаивать надо не менне суток (а лучше 2). Рассол 1 (поядренее). 3 стакана воды+1 стакан сахара довести до кипения снять с огня и влить 0,5-1 стакан 9% уксуса (на любителя, я обычно полстакана беру). Рассол 2 (помягче). 800 г. воды + 200 г. масла растительного + 1 стакан сахара довести до кипения снять с огня и влить те же 100-200 г. 9% уксуса.

Катя, спасибо за рецепт. Взяла на заметку. В выходные буду делать.