Что такое фонданы?
24 фев 2007, 13:37
Расскажите, кто знает что это, а то в кафе в составе салата(в меню) видела, а постеснялась спросить.
24 фев 2007, 14:25
Скорее всего сорт белого винограда.
25 фев 2007, 20:31
Посмотрела в Гугле,это или то,что я уже написала-глазури,или сорт белого винограда
26 фев 2007, 14:45
Там еще выскакивает-"фонданы-домашние деликатесы из мяса,птицы",а так вообще ничего нет :(
26 фев 2007, 16:27
да я уже так заинтересовалась, что даже пыталась с рестораном связаться, но почта у них не работает, а звонить в Питер по этому поводу как-то не хочется.
25 фев 2007, 02:09
сахарная помадка, типа му-му
25 фев 2007, 02:55
Фондан - название леденцовой расплавленной массы.
25 фев 2007, 15:28
Вряд ли это в салат положили
25 фев 2007, 18:20
Вообще-то это типа глазурь:белая-сахарная,карамельная,шоколадная и т.д.
25 фев 2007, 18:50
Ну вряд ли это что-то сладкое, потому что состав салата примерно такой: салат, семга, креветки, фонданы, соус.
25 фев 2007, 22:56
фу-у, ну и задали задачку! нашла не сладкое - стейк фондан в Сварне, но это не то. Самое вероятное - картофель фондан, так и не нашла толкового объяснения - это способ приготовления или специальный сорт ( скорее всего второе, потому что у французов для каждого блюда свой сорт картофеля) переводится как тающий ( или, скорее, рассыпчатый) картофель
26 фев 2007, 14:09
а что за салат такой? Вы его пробовали? Или хоть скажите, где видели, может в Инете меню кафе висит? Просто интересно, не исключено, что шеф решил выпендриться и красивое слово сам придумал
26 фев 2007, 19:18
Сегодня заказала пиццу и этот салат на дом. Состав такой: семга, листья салата, креветки, соус и какие-то шарики, по вкусу напоминающие либо тесто, либо картофель в тесте. Наверное это и есть фонданы...
26 фев 2007, 19:51
и чего только люди не придумают!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты