Подскажите плиз блюда из овощей!
27 фев 2007, 23:31
Девочки подскажиет рецепты блюд из овощей /любых/, можно с мясом, но без риса /рис мне пока нельзя. Мне жаренное тоже нельзя, поэтому что то запеченное желательно. И без острых специй плиз. Хочется вкусно чтобы было. Так как есть нужно овощи мне два раза в день.
28 фев 2007, 11:33
если вам можно бобовые - суп-пюре без хлопот! 1 крупную луковицу крупно порезать, 2-3 картофелины почистить и тоже порезать, 1 стакан красной или желтой чечивицы промыть и все сложить в кастрюлю. налить 1-1.5 л воды. поставить на огонь, когда закипит посолить, убавить газ. варить 30-40 мин до готовности чечевицы. взбить блендером до однородности, выдавить поллимона. в небольшой посудине растопить 50-70 гр сливочного масла, кинуть немного сушеных пряных трав (я кладу базилик) и прокипятить. вылить в кастрюлю с супом. перед подачей можно посыпать листиками свежей петрушки. оч. вкусно!
28 фев 2007, 13:51
В таких случаях готовлю брокколи :-) Отварить брокколи на пару или в воде минут 5 и приготовить сырный соус. Растопить масло в кастрюле, добавить муку. Постепенно, взбивая венчиком, добавить мускатный орех,чтобы получился однородный белый соус. Довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с огня и перемешать с сыром.
28 фев 2007, 14:16
Кабачок порезать кубиками,залить желательно кипятком в сковороде(лучше получится),потушить по полуготовности,затем добавить тертую морковь,потушить еще немного,затем добавить порезанный помидор(можно шкурку снять,немного растительного масла,тушить до мягкости кабачка,в конце посолить,нсли можно сливки,то в конце приготовления залить немного сливок и потомить.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты