Броколли, цветная капуста

Что можно приготовить? Накидайте,плиз,рецептиков. Особенно интересует броколли. Буду очень признательна.

Если хотите могу дать рецепт приготовления спагетти с брокколи (еще в этот рецепт входят такие ингредиенты:бекон,чеснок,сыр "пармезан").

давайте, спасибо.

400гр. брокколи, 1уп. спагетти, 200гр. бекон в/к, 200гр. сыр "пармезан", 4 зубчика чеснока, масло подсолнечное, соль. Спагетти, брокколи - отварить все по отдельности. Чеснок мелко нарезать и пассеровать на подсолнечном масле+ нарезанный бекон (в виде прямоугольников,толщина кусочков чем тоньше, тем лучше)+ брокколи + спагетти. Все перемешать и посыпать тертым сыром.

я запекаю броколли в духовке, в паспорте в Покушать есть рецепт.

Бело/зеленая запеканка,брокколи и цветную минут на пять в кипяток,затем прямо небольшими соцветиями выложить в форму для запекания,залить взбитыми яйцами со специями+немного муки,теплых сливок,сверху посыпать тертым сыром и в духовку;) Салат:тоже соцетия либо обдать кипятком,либо 3 минуты подержать в кипятке+давленый чеснок,соль/перец и оливковое масло. Суппюре-отварить брокколи,цветную,морковь,лук(можно сельдерей еще добавить корневой) до полуготовности,измельчить в блендере с добавлением бульона,затем вылить в кастрюлю,добавить сливки,довести до кипения,огонь убавить и немного потомить,можно при подаче посыпать свежей зеленью.

И ту и другую капусту можно чуть отваритьв подсоленой воде.сырое яйцо размешать с приправами любимыми, чесноком, можно сыр туда потереть.Цветную каспусту или брокколи опустить в яйцо потом в панировочные сухари .Поджарить на сковородке. Можно сварить овощной суп. Поджарить прямо на дне кастрюлю лук и морковь,залить кипятком , бросить туда грибы/можно замороженные/,потом туда же положить соцветия бриокколи и светной капусты. Варуть не до полного их размягчения. Вкусно потом есть со сметаной. (с транслита)

суп:картофель кубиками поварить минут 5-7, добавить брокколи,еще 3-5 минут,добавить 1-2 ст.ложки сметаны,шепотку мускатного ореха,нарезаный пучок укропа(побольше,примерно в 2 пальца толщиной)или сушеный-1 ст.л,размешать.на 2-л кастрюдьку. Вкусно даже на воде:) такой же суп можно приготовить из цветной капусты.

Ниже есть топ про суп из брокколи. Ив архиве рецептов, кажется, Аннуш несколько ссылок давала.

спасибо всем!! буду готовить! а с морскими гадами можно что-нибудь сготовить+ броколли или цветная капуста. кто пробовал?

Вкусная штучка: Капусту разобрать на соцветия и варить в подсол. воде минут 5-7. Разогреть на сковороде слив. масло (можно какое есть), обжарить мелконарез. лук (2-3 шт), добавить 2 ст.л.муки, посолить, поперчить. Помешивая влить в сковороду 1 стакан молока, (можно доб лавр лист) и проварить несколько минут. Полученный соус соед. с капустой и 3/4 стакана тертого сыра. Все перемешать и выложить в форму. Засыпать 1/4 оставшегося сыра и запекать в духовке до готовности (минут 15). Получается необычно, вкусно и никто не догадывается, если закрыть глаза - что это за блюдо :-))))

http://www.eva.ru/albumpage/108137/3.html посмотрите у меня,может понравится:oops

здорово придумано!

спасибо:),первый опыт в "рецептах":)