Как различить? зелень!
AD
13 мар 2007, 08:28
Девочки, до своих лет дожила, а до сих пор не понима - чем отличаются кинза от петрушки и что лучше использовать при приготовлении блюд? и что полезнее?
13 мар 2007, 08:34
Отличаются эти травы формой листьев и, главное, запахом. На рынке понюхайте то и другое и больше не спутаете. Что лучше - у каждого свой вкус. А полезнее всего жгучий перец, там очень много аскорбинки. Но это не значит, что его нужно поедать в больших количествах. Во всем мера нужна.
13 мар 2007, 08:49
ну а как внешне их отличить? никто же на рынке пучки не нюхает? сразу спрашивают про них, будто различают: "сколько стоит кинза?"
13 мар 2007, 09:02
Очень даже нюхают на рынке:-) Вот петрушка http://www.greeninfo.ru/siter/?page=3017 киндза http://www.tonnel.ru/?l=recept&recept=spec&spec=19 У петрушки листья более плотные, у киндзы более нежные и маслянистые.
13 мар 2007, 10:06
Полезние кинза, но на мой вкус она гораздо противней чем петрушка. Как себя не заставляла есть кинзу, так и не получилось :)
13 мар 2007, 11:16
в мясные блюда кинза просто бесподобна (с транслита)
13 мар 2007, 16:12
Ненавижу петрушку, жесткая, в горле застревает. С кинзой могу подметку съесть.
13 мар 2007, 17:13
А я наоборот...
13 мар 2007, 22:09
и я с вами :)
13 мар 2007, 17:20
Эээх я с тобой..одну подметку жевать будем))
14 мар 2007, 11:34
очень вкусная сухая кинза, молотая.. совсем нет этого специфического запаха, а вкус изумительный :)
13 мар 2007, 11:06
у кинзы насечки на листьях мелкие, у петрушки крупные, петрушка более сочного цвета
13 мар 2007, 16:23
по запаху они обалденно отличаются. Плюс кинзу в большинстве случаев на рынке продают с корнем, а петрушку без
18 мар 2007, 11:31
запахом отличаются... кинза клопами воняет :))
Anonymous
18 мар 2007, 13:55
Не воняет,а пахнет
19 мар 2007, 22:36
Насчет, что полезндее -вопрос спорный. Если трудно различить внеше, то понюхайте как-нибудь специально кинзу.Возьмите листочйек и потрите между пальцами.Вряд ли вы когда-нибудь забудете этот запах.Тоже самое можно и на рынке проделать.Оторвите капельку ,потрите и понюхайте.Спутатать невозможно. (с транслита)
20 мар 2007, 12:26
Отличаются и внешним видом, и вкусом. Купите, попробуйте, многим кинза не нравится, но я её частенько использую:)
13 мар 2007, 17:15
У кинзы запах специфический, напоминает запах жучков таких зеленых на кустах малины и смородины
13 мар 2007, 17:36
Нуууу, это перебор:-) Я после лесного клопа ягоду есть не стану, бееее. А кинзу люблю.
13 мар 2007, 17:51
:). Перебор, признаю.
AD
AD
14 мар 2007, 08:57
Может и перебор. но мне кинза тоже почему-то на вкус зеленых клопиков напоминает, которые на малине любят сидеть :)
Anonymous
14 мар 2007, 11:38
+1
14 мар 2007, 11:33
:) моя мама тоже так всегда говорит :)
13 мар 2007, 18:16
У кинзы все-таки весьма резкий, для меня неприятный запах, но мои мужички любят, приходится лопать, благо у меня хронический ринит.
14 мар 2007, 12:11
Ну не знаю. Например сациви с петрушкой уже не тот вкус, только с кинзой. Равно как и соте из баклажанов с кинзой в 1000 вкуснее.
13 мар 2007, 18:33
Всем спасибо за советы:) Сделала ходку сегодня на рынок, точно! - они разные. Правда, я их так и не понюхала, но купила для мужниной раскачки петрухи. Буду кормить его сегодня:)
14 мар 2007, 07:37
А еще кинза обычно с корешками продается, а петрушка - без.
Anonymous
14 мар 2007, 11:40
А я подхожу и спрашиваю - это петрушка? А ещё к своему стыду не различаю я клюкву и бруснику, но это мне спрашивать стыдно, а про зелень не стыдно. вот.
18 мар 2007, 13:01
Вы купите то и другое и разотрите в пальцах и понюхаите:о) запомните на всю жизнь:о) (с транслита)
19 мар 2007, 15:35
Кинза (кориандр) клопиками пахнет и листья у нее более округлые и кудрявые и она чуть светлее и мягче. А петрушка с остренькики кончиками и на ощупь грубовата. Обе травки очень полезны, сравнивать их нельзя.
19 мар 2007, 16:53
Ой, а как это - клопиками? :-o
19 мар 2007, 17:05
Если вы не знаете как клопики пахнут, то мне будет трудно вам это на словах объяснить, скорее запах, напоминающий запах герани, только без сладковатого вскуса. Вобщем запах - не специфический для зеленых травок.
19 мар 2007, 18:14
Клопиками = Клопами!
19 мар 2007, 18:18
Откуда вы знаете, чем и как пахнут клопы?????:-о
19 мар 2007, 18:21
а мне кинза пахнет затхлым каким то запахом аж вдохнуть не могу беее :о) (с транслита)
Anonymous
19 мар 2007, 19:52
У кинзы листочки на вид более нежные.. Многие блюда без кинзы вообще ни какие
AD