Рецепты с бананами - поделитесь?

У меня траур: нечаянно убила в компе рецепт гениального кекса с бананами. Все архивы обыскала, найти тот самый не могу. Вчера пыталась печь другой, безуспешно. Поделитесь, пожалуйста, рецептами банановых кексов и другой выпечки с ними же.

Банановые кексики ( от АИН). на 12-16 маленьких кексов  1/2 стакана изюма  1 1/2 ст л рома или яблочного сока  1 стакан муки  1/2 ч л разрыхлителя  1/2 ч л соды  1/4 ч л соли  3/4 стакана коричневого сахара  4 ст л размягчённого сл. масла  1 большой (или 2 маленьких) зрелый банан, размять (1/2 стакана)  3 ст л кефира  1 ч л ванильного экстракта  2 яичных белка  1/3 стакана грецких орехов, порубить  1 ст л сахарной пудры Смешать изюм с ромом в чашке, накрыть плёнкой и нагреть в микроволновке (15-30сек.) Отставить в сторону на 15 минут. Нагреть духовку до 180°C/350°F. Смазать маслом форму размером 20x20см (8-inch). В небольшой миске смешать венчиком первые 4 ингредиента. Отставить в сторону. В большой миске взбить миксером масло с коричневым сахаром до однородной массы , 2 мин. Добавить размятые бананы, кефир, ваниль и белки, хорошо взбить. Добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Добавить орехи и изюм, перемешать. Выложить массу в приготовленную форму; разровнять верх. Выпекать до золотистого цвета около 30 минут. Остудить до комнатной температуры; нарезать на 16 квадратиков и посыпать сахарной пудрой.

Вот еще один рецепт, первый взят там же: http://aynmark.blogspot.com/2006/01/blog-post_24.htmll

большое спасибо! этот с овсянкой обязательно испробую, люблю всякую выпечку с хлопьями

Всегда пожалуйста:-)

У меня в паспорте кекс с бананами есть в первом альбоме, брала на Еве, к сожалению, не помню у кого - очень вкусный, а ещё я оладьи с бананами делаю.

Дарла,посмотрите, пожалуйста, я вам в пост написала в другом топе. http://www.eva.ru/forum/show?idPost=27897993

Пирожки с бананми: дрожжевое тесто + бананы с сахаром и в духовку

Я на прошлой неделе банановые оладьи делала - забавный вкус, мне понравилоась: http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=2455

А я делаю так: растопить 2ст.л. слив.масла, добавить 3 ст.л. сахара и 1ст.л. корицы. Бананы разрезать вдоль и пополам. Обжаривать по 2мин. с каждой стороны. Очень вкусно!