Кольца кальмаров

Что можно приготовить из пачки замороженых колец каламара? Поделитесь идеями, пожалуйста.

можно просто обжарить их в кляре

Разморозить, а потом жарить, а как долго?

Разморозить, промыть, почистить шкурку, если это забыли сделать (иначе после жарки эта самая шкурка будет неприятно застревать в горле, наматываться на зубы и т.п. неприятные весчи), обсушить. Если будете делать в кляре, то его, кляр, посолите покрепче, а то будет пресно. Жарить до золотистой корочки. Я обмакиваю в яйцо (посоленое), а потом обваливаю в сухарях и жарю в растительном масле до залотистой корочки.

Спасибо ))) Шкурки на них нет, слава богу, они беленькие )))

Разморозить и отжать. Нагреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, потом кинуть туда кальмары и обжарить. В конце жарки добавить мелко порезанную петрушку и красный сладкий перец, полить лимонным соком, потрясти в сковороде и подавать на смеси салатных листьев. Отличная закуска перед основным блюдом на ужин.

Ой, спасибо за идею. В этот раз вряд ли - надо за лимоном идти и за перцем, а не охота. А вот в следующий - попробую )))

я их делаю с ростками сои

А опишите подробнее, плииз...

покупаете любые ростки,готовите их как написано на пакете,отвариваете кольца кальмара вместе с др. морепродуктами,потом перекладываете в сковороду к росткам и тушите чуть-чуть получается вкусно,этот рецепт мне навеял японский ресторан тануки,в паспорте есть фото ростки сои с овощами

Спасибо, обязательно попробую, звучит оч аппетитненько!

Вспомнила рецепт, который сама люблю, и вам могу посовтовать. кОЛЬЦА СВАРИТЬ, нужно взять сладкий перец, можно разного цвета, лука пару головок, и огурцы, пару длинных. Лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком, а после посолить и полить лемонным соком, посыпать сахаром, в общем замариновать покаделаете все остальное. Перец порезать полукольцами, огурцы вдоль на две половинки, а потом долками наискосок пошинковать. Когда калмар остынет, все ингридиенты смешать, полить соевым соусом вмесо соли, поперчить(салат можно сделать острым, тож вусно), В сковороде, желательно чугунной, раскалить масло растительное, без запаха,(Оливковое не пойдет), кинуть в него пару ложек кунжутного семени, 3 секунды, и залить этой смесью масла салат. Пальчики оближешь

Ух ты, класс!!!! Спасибо!!!!!!!

Я кольца опускаю (не размораживая) в кипящую воду на 1-2 минуты (дольше не надо, иначе жесткие будут), а потом делаю салаты. Любимый салат - кольца разрезать в одном месте, чтобы получились полоски, добавить обжаренный лук (нарезать так, чтобы тоже был длинными полосками), консервированную кукурузу и немного майонеза. Другой салат - очень мелко порезать кальмары, яблоки, яйца, добавить майонез.

А я на дня делала так: кольмары посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Морковь на терке потореть и обжарить, также порезать лук и обжарить, затем в се смешать и залить сметаной и тушить минут 10-15.

обжарить.. добавить ложку муки и сметану... можно укропчика в конце...

Большое спасибо! Все советы очень хорошие, все скопировала и будем пробовать ))))