Торт " Трио" - вкусняшка на праздник:-)

В предверии праздников может кто захочет сделать:-) У меня не очень аккуратно получилось,так как желатин закончился:-) http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1724496.jpg?1175718566467 Торт ТРИО с кулинарии ннм.ру 450 гр. сметаны маложирной 4 ч. ложки желатина 400 гр. незернистого творога сахарная пудра по вкусу 2 красителя ( у меня это шоко и сок свеклы ) разъемная форма Приготовление: 1.Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. 2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями 3. В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы ,потом розовой ,потом с какао до тех пор пока все не кончится. 4. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы.

Предупреждение автору: капс в названиях топов запрещен правилами.

:-)учту.

Ок... а торт очень симпотичный!...... спасибо за рецептик!)

кушайте на здоровье:-)))))

Извините,а что за зверь этот "капс"?Не обижайтесь,но Ева ведь вроде русскоязычный форум.Может лучше таким словам какие-нибудь русские аналоги подбирать?

КАПС - это от названия клавиши CAPS LOCK, сокращенно... Это когда пишут с нажатой клавишей CapsLock, т.е имеется ввиду текст, написанный заглавными буквами)...

Спасибо

какой разрез красивый,супер

Взяла на вооружение:). А вкусно получилось?

да вкусно:-)я сама не ожидала.как будто мороженное,но тепленькое:-)

Хороший рецепт. Получилось вкусно. Еще можно в один из слоёв добавить мак.

Оригинал симпатишней имхо: http://kulinaria.nnm.ru/_tort_trio

факт,не спорю. Добрые вы.Тоже факт.

мне Ваш больше понравился :) полосочек больше :)

Нифига он и не симпотишней:)Это в Вас зависть заговорила,слабо?ДА? (с транслита)

Так просто наср.. в душу человеку... [-X [-X [-X

Не согласна, цвета ядовито неестественные :-D

И мне так показалось.

Симпотный тортик! Взяла на заметку :)

я вот думаю это на бисквит все залить и может шоко украсить????:-9

Вообще отпад будет, мне кажется:).

я правда часть сметаны сливками взбитыми заменила:-9

А лучше не на бисквит, а на тоооненький песочный корж. Объедение!

Умничка, как всегда :*!!!!!!

Хороший тортик:) Делается очень просто и быстро:) http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1727192.jpg?1175816219127

Очень красиво.Спасибо.А творог Вы брали в кишке, мягкий или обычный?

творог нужен не зернистый!

у меня не получился. сегодня делала. слишком густой. облепила сверху кусочками фруктов, получилось что-то типа творога с фруктами. На завтрак замяло душу.

Кто сказал, что чудес не бывает? Тот не видел Вашего паспорта. Мои восхищения-:).

Замечательный какой тортик, скопировала себе, потом обязательно попробую сделать.

очень-очень красиво и аппетитно, беру себе на заметку :)

Аня, шикарный тортик. Очень красивый. Я еще подобие на кукинге у кого-то видела, но не вспомню сейчас. Думала, что его трудно очень готовить. А теперь тоже попробую обязательно, спасибо за ссылку.

:-*

СУПЕР-Р-Р-Р!!!!Как думаете очень каллорийный?

ну не знаю))творог со сметаной и сахаром...зато муки нету...можно такие прослойки сделать из обезжиренного иогурта фруктового.

Класс, спасибо! И просто, и красиво, и вкусно (надеюсь). :) Уже закупила продукты - сегодня буду экспериментировать. :)

нам всем понравилось))буду делать еще))

Я сделала вчера такой. все заценили. только я брала яркие красители (желтый и красный). особенно детям понравилось. в след. раз решила немного изменить рецепт - смесь выкладывать на тонкий бисквит, а сверзу положить ягод-фруктов и залить желе.

я делала с натуральными красками.добавляла шоколад и сок свеклы.Пусть не так ярко но зато без лишней химии)))

Ой, вот извините, но вокруг столько химиии и всякой гадости, что от пары капелек красителя хуже не будет...

И я тоже сделала с красным и желтым красителем. Я еще ванилина добавила, а вместо сметаны взяла creme fraiche. Творог у нас только зернистый, поэтому я его вместе с другими ингредиентами смолола в блендере, получилась отличная однородная масса. Думаю, дочке на годик его можно будет сделать, только красители использовать натуральные.

НютиК подскажите, а как Вы вот этот рисунок на мастике делаете http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1247405.jpg?1158788017132 Интересует именно технология и сотав (из чего) P.S. А тортик у Вас класссный "Трио", ооооочень симпотичный:)

Это шоколадом делается.

А технология, как поэтапно это делается?

А вам срочно? Если Аня не ответит, я вам завтра ссылочку дам, ладно. В общих чертах,берёте картинку, переводите её на кальку(бабочку шоколадную делали?) и шоколодом растопленным разрисовываете. Потом всё это застывает, снимаете с кальки...и на торт. Это надо видеть.

А бабочку делала:) Вот только скажите, она просто на мастику сверху кладётся?

:-) http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=21448&postdays=0&postorder=asc&start=675 если будут вопросы ,то спрашивайте:-)

Спасибо:)

А на какое время замачивать желатин?

я обычно на 40 минут замачиваю)

Спасибо:))

Девчонки у меня вот какой вопрос! А если этот тортик Трио положить на песочный корж (как уже предлагали выше) или лучше на бисквитный.......даже не знаю.....посоветуйте и ещё каким кремом лучше промазать между ними.

А зачем промазывать? Творог же жидкий сначала будет, и корж пропитается и так. Я про песочный писала, потому что похожий торт делаю творожный с белым и темным шоколадом. там основа - песочный корж. Очень вкусный тортик получается. А бисквит, имхо все же толще получается. Его возможно и нужно будет пропитывать.

Тогда я наверное, что-то не понимаю. Я сначала пеку песочный корж, потом вставляю его в форму и на него уже начинаю делать торт "Трио" и потом это всё в холодильник или по другому???

Испекли в форме песочный корж. Дали ему остыть. А потом как на картинках по ссылке на него наливаете уже творог. И в холодильник застывать.

Понятно, а можно рецепт того тортика, который печёте Вы, про который Вы выше упоминали?

Шоколадный торт с творогом Для теста 100 г муки, 50 г слив масла, 40 г сах песка, 1 яичный желток, щепотка соли Для начинки 12г желатина, по 120 г белого и темного шоколада, 500 г нежирного творога, 150 мл молока, 100г сах песка, 375 мл жирных сливок Для украшения безе, шоколадная стружка Разъемная форма 1. Из муки, масла, сахара, желтка и соли замесить тесто, завернуть в фольгу и на 30 мин в холод. Тесто выложить в смазанную жиром форму и выпекать 10-15 мин при 220 гр. Желатин размочить в в оде. Шоколад по отдельности растопить на водяной бане(я это делала в СВЧ, но надо быть начеку, чтоб не сгорело). 2. Творог хорошо взбить, добавляя сахар и молоко. Желатин растворить и соединить с творожной массой. Массу разделить пополам и смешать каждую с одним из шоколадов. Сливки взбить. Одну половину- в темную часть, другую - в светлую. 3. Коржу дать остыть в форме. Намазать слоем белого крема и разровнять, а темный крем положить поверх. Торт поставить в холодильник минимум на 3 часа. Затем вынуть и украсить целыми и раскрошенными безе и шоколадной стружкой. Приятного аппетита))))

Спасибо:)

Только что сделала, поставила в холодильник. Но он у меня получился очень густой и растёкся совсем не красиво, вернее практически не растёкся:( И ещё желатин в торте получился крупными крупинками. Его нужно было просто залить холодной водой и ждать 40 минут, а потом вылить в творог или ещё что-то с ним сделать? Подскажите, что я сделала не так?

Потом нужно было нагреть, чтобы крупинки эти растаяли. Но не кипятить!

Ясно, вот я балда........значит торт теперь пойду выбрасывать:) Просто никогда не готовила с желатином, зато теперь буду знать:)

не надо!!!!!!! выбрасывать не надо! ничего страшного, на застывание не должно это сказываться.

На застывании может быть и нет, а на вкус гадость, желатин прямо кусочками во рту:) Ой, ну смеюсь над собой....не могу.....

классный тортИк

Вот ещё раз сделала этот тортик. Вчера первый выбросила, после промаха с желатином и сразу же начила делать второй:))) То, что получилось в паспорте в "Я готовлю". Только я вниз ещё испекла тоненький песочный корж.

Красивооооооо........... Умничка!)... А в разрезе как, есть фотка?

Спасибо:))) Я в паспорте разместила фотку торта в разрезе.

Скажите пожалуйста,а розочки из мастики...Это продаётся в магазине?

мастику делают из маршмелоу а из мастики розочки.

ААА...маршмелоу это,что за зверь? Простите,что пристаю,но мне так нужны эти розочки..)))

спрашивайте на здоровье,для этого тут все и висим:-) Маршмелоу это детская сладость такая, в пакетиках продается как зефир(отдаленно похоже) цветные,мягкие ,воздушные )) Мастика из маршмеллоу для покрытия тортов, цветов, фигурок: 1 чашка маршмеллоу 1 ст л воды 1 1/2 - 1 3/4 чашки сахарной пудры 1 чашку маршмеллоу (маршмеллоу утрамбовать) поместить в емкость для микроволн., добавить воду и поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Размешать и вымесить тесто, добавляя сахарную пудру, до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам. Завернуть плотно в целлофановый пакет, дать полежать 30 минут (я обнаружила что если положить его в холодильник, то на следующий день оно еще лучше ) Раскатывать на крахмальной поверхности, цветы делать лучше несколько дней заранее (2 дня), чтобы дать им время подсохнуть, т.к. эта мастика сохнет не быстро. Чтобы покрасить - взять кусочек теста, добавить краску, месить до однородности, если слушком много краски ушло или была жидкая краска, то тесто может стать липнуть опять к рукам. В этом случае просто добавить немного сах. пудры.

вот тут еще написано http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1078032&highlight=маршмелоу#1078032

А я воду не добавляю, потом мастика мягче, сахарной пудры расход меньше и быстрее замешивается, и к рукам практически не прилипает!) Лепить можно все что хочешь, вот недавно самолетик лепила :)

Спасибо огромное! :)

:) Будут вопросы пишите!

Хороший рецепт.Вкусно получается :). Можно в один из слоёв мак добавить.

Поднимаю!

Вчера приготовила тортик «Трио» получилось очень вкусно, так вкусно, что торт закончился, не успев начаться. То, что успела, я сфотографировала. Каму интересно фото в паспорте. Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ за рецепт.

очень приятно,рецепт не мой правда я его в инете откапала и в массы донесла:-))))

Девочки! Хочу завтра сделать такой тортик, прям загорелась:-), вот только у меня вопрос, а какими пищевыми красителями вы окрашиваете тесто? У меня есть пищевые красители для окраски яиц, они в таблетках. Это их надо использовать, если да, то как??? или что-то другое...? Подскажите, пожалуйста!!!

для яиц не подходят. если других нету,то покрасте соком из свеклы,или из моркови,а темный слой покрасьте шоколадом или какао.я так делала,поэтому у меня цвета нежные,а не ядерные.

Спасибо, попробую!

Очень оригинально!

Девчат, а незернистый творог это какой? Агуша пойдет? Или надо в пачке, или деревенский?

я брала зернистый и молола в блендере.у нас другого и нет.

то есть масса должна быть пастообразной, да?

да именно так)

Спасибо! Буду пробовать на выходных :)

Это в таких пластиковых кишках. Его еще через дырочку выдавливаешь. Такой кремообразный что ли по сравнению с обычных, без зерен и комочков. В Ресурсе я его точно видела, в Дикси.

Спасиб, Норочка :) завтра же пойду проверять. А я решила пойти по пути наименьшего сопротивления и напихать туда агушу. Правда наверное будет жидковато.

А творог обезжиренный "Домик в деревне" подойдет? Он ведь тоже как пастообразный и без крупинок.

А у меня он что-то не застыл.Желатина положила даже чуть больше.Ещё я добавила ванилин, аромат приятный был.

Я тоже сегодня такой сделала. Желатин схватился хорошо, но из-за того, что форма была большая, он получился тонкий. Поели мои мужики, но больше сказали не делать, так как неочень понравился он им. Тоже в паспорт поместила кусочек этого ТРИО.

Спасибки - очень понравился тортик (делала на песочном корже). Маме и подругам тоже понравился, а мужики не в восторге были (как и в посте у "Лапуни). Вот такой загадочный торт :-)

Нам понравилось. Делала на бисквитном корже.