про дрожжи
AD
05 апр 2007, 23:05
Вопрос такой: 50гр дрожжей в брекетике (т.е. "живых") равно какому количеству дрожжей сухих в пакетике? Или может быть кто-то знает... 2 чайных ложки сухих дрожжей - сколько это "живых" жрожжей?
05 апр 2007, 23:11
Я делала на сухих дрожжах Саф-момент для сдобы... на пакетике написано: на 1 кг муки... в пакетике 12 грамм... рассчитывала по кол-ву муки в рецепте...
05 апр 2007, 23:36
Доктор Оёткер дрожжи: 7 гр сухих (1 пакетик)= 25 г свежих. Рассчитано на 500 г муки.
05 апр 2007, 23:38
класс, спасибочки, у меня как раз пакетик 7 оз (с транслита)
05 апр 2007, 23:43
taaaak... ostalos' tol'ko perevesti oz v grammy :) a vy sluchajno ne podskazhite... suhie drozhzhi nado razvodit' v teplom moloke? esli net, to, ved', poluchaetsya, chto ves' recept narushaetsya... dazhe iz-za otsutstviya togo malogo kol-va moloka? chego-to ya zaputalas' sovsem :( hotela ispech' romovuyu babu na pashu
06 апр 2007, 00:03
7 г сухих дрожжей - это примерно 2-2,5 ч. л. 1 oz = 28,35 gr 4 oz = 113,4 gr 1 pound = 453,6 gr 17 гр (0.6 oz) свежих дрожжей = 7 гр (2 1/2 чайных мерных ложек) сухих дрожжей (1 пакетик) = 2 ч л быстрорастворимых дрожжей (instant)
06 апр 2007, 23:01
спасибо огромное за подробный ответ :) (с транслита)
08 апр 2007, 09:36
Ой, спасибо Вам большое за подробный ответ! Проходила мимо и зашла в тему, так как тоже задавалась этим вопросом, как и автор.
06 апр 2007, 10:04
Их сухих дрожжей можно сделать полужидкую опару. А потом уж все остальные ингредиенты добавлять... Удачи! :)
07 апр 2007, 23:47
А как её сделать?
06 апр 2007, 20:44
А Вы кулич пекли на этих дрожжах? Как тесто поднялось? А то не нашла сырые, от безысходности купила такие. Спасибо.
06 апр 2007, 22:35
Да, использовала дрожжи Саф-момент ДЛЯ СДОБЫ, очень хорошо тесто подошло! Результат как подходило в паспорте гляньте)
06 апр 2007, 20:44
спасибо всем большое! :) (с транслита)
AD