броколи

поделитесь плиз рецептиками, так захотелось ее, купила, а как готовить и с чем ее есть не знаю...

Я люблю запеченую брокколи - типа запеканки: брокколи отварить минут 5-10 - если крупные куски - порезать и в форму, туда же соус (2/3 стакана кипятка холодного + 2 ст ложки сметаны + пол кубика бульонного + 1 яйцо + перец + зелень), а сверху тертым сыром, приготовление минут 20 при 180

спасибо, попробую, а с чем запеканка пойдет?

Можно с котлетками, с сосисочками

Вроде отправляла сообщение, не могу найти. Салат из замороженной брокколи, это отличнй вариант для зимы, Брокколли замариновать , соль+перец+сахар+лемон.сок Пока она маринуется, режем перец разнцветный+томаты черри+огурцы+зелень+листовой салат, потом все смешиваем, заправляемоливковым маслом. Можно разнообразить, добавив крабовые палочки, криветки, все что любите, и нафантазируете.

а мне нравится на пару ее сделать, посолить и с рыбкой съесть. Еще в овощной суп здорово подходит!

Можно приготовить спагетти с брокколи, беконом,чесноком и сыром "пармезан".

отвариваю ее, и запекаю с чедером. или просто подаю в качестве гарнира к мясу.

Запеканку обожаю такую, очень легко и вкусно и времени мало уходит: Ингредиенты: 500 г свежей брокколи соль 300 г сметаны 5 яиц 200 г тертого сыра мускат, перец 2 ст.ложки сливоч.масла 2 ст.ложки панировоч.сухарей 1. Брокколи почистить, помыть, разделить на соцветия. Варить 10 мин. в подсоленной воде, слить воду. 2. Разогреть духовку до 200 гр. Смешать сметану, яйца и тертый сыр. Смесь посолить, поперчить, посыпать тертым мускатом. 3. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. 4. Положить брокколи в приготовленную форму. Сверху вылить яично-сметанную смесь. Оставшееся сливочное масло натереть на терке, хлопья распределить по поверхности блюда. 5. Поставить в духовку и запекать около 20 мин, пока не застынет яичная смесь

А она не очень жирная из за сыра получается? Можно сыра меньше положить?

Конечно, это на любителя, но я бы не сказала, что сыр делает её жирной, он просто плавится и обволакивает её как будто вы её присыпали сыром. А яйца и сметану тоже можете регулировать: если хотите просто капусту в яично-сметанной корочке, то поменьше, а если как бы с подливой, то побольше.

Брокколи хорошо сочетается с птицей(курица,индейка).Варится брокколи недолго, вдвое меньше, чем цветная капуста (5-7).Детям я готовлю суп из брокколи:отвариваю капусту+ соль,разменаю,добавляю молоко,пргреваю и разлеваю по тарелкам + сливочное масло.Этот супчик хорош для ужина.

У меня в паспорте в первом альбоме есть Пенне с брокколи - очень вкусно и готовить быстро. А ещё очень люблю суп-пюре из брокколи и просто приготовленную на пару, с солью и слив. маслом...

Где-то давно видела рецепт брокколи запеченой с толстенькими макаронами. Отваренные макароны выкладывались на дно формы для кекса, сверху брокколи и все заливалось каким-то соусом типа сливочного. Запеканка в разрезе смотрелась чудесно: такие макаронные колечки с зеленой шапкой брокколи. Найти бы рецепт поточнее...

Я вроде в Гастрономе такой рецепт видела (точнее фото), но могу и ошибаться:)