Что сделать из кефира?

У меня остался кефир. Что можно испечь из кефира?

Да манник испеки! Вкусно - быстро!МАННИК 1 ст. манной крупы залить: 1 ст. кефира (простокваши) на 30 минут, или 1 стаканом сметаны на 1 час. Со сметаной - самый мягкий и нежный. После того, как манка набухла (через положенное время) добавить 1 ст. муки; 150г растопленного маргарина, 3 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. гашеной соды, Перемешать, вылить в форму, печь при 180 градусах до красивого коричне-вого колера. Готовность определить лучинкой. Если манник внутри еще сырой, а верх уже сильно заколеровался, надо на-крыть верх фольгой и довести манник до готовности. Время выпечки зависит от размера формы, колеблется от 30 до 50 минут. Ес-ли хотите испечь манник как кекс к чаю, добавьте в тесто горсть промытого (не распаренного) изюма, для улучшения вкуса добавьте цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар.

Ой, спасибо за рецепт и это тоже завтра сделаем : ))))

я в этот раз, вчера т.е., клала цедру, много - вкусно!

ок, попробуемс : )

Быстрый кекс :) 1яйцо, 2/3 стакана сахара,1стакан пшеничной муки, 1 стакан блинной муки, соды пол ложки (не гасить). можно добавить изюм или орехи. в духовку - поднимется, подрумянится и все :)

и КЕФИРА СТАКАН (любой свежести, даже очень-очень старый) сорри, самое главное то я и забыла :))

А я и думаю " а кефир не надо что ли", когда первое сообщение почитала : )) Спасибо за рецепт, попробуем завтра зделать : ) ;)

Быстрый пирог- 1ст варенья без косточек в него 1 ч ложку соды, оставить на 10 мин, добавить 2 яйца ,стакан кефира 2,5 стакана муки ,смазать форму маслом и выпекать 20 мин 200 градусов

Если еще не использовала, то сделай окрошку. Я раньше и не думала, что на кефире она такая вкусная!

Кекс-пирог на кефире 2 яйца, 1,5 ст сахара, 1 стакан кефира, 1\4 стакана подсолнечного масла (маргарина), 1 ч л соды, 2,5 стакана муки; изюм, курага, вишня - по желанию. Яйца и сахар взбить. Добавить кефир. Перемешать. Добавить подсолнечное масло (маргарин) и соду. Тщательно перемешать. Добавить муку, такое колличество, чтобы тесто получилось как густая сметана. Если есть желание, можно добавить изюм или курагу, я добавляла сушёную вишню. Перемешать. Вылить в форму и выпекать минут 40 при 200 градусах. Или несладкое. ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ ТЕСТО: кефир - 400-500 г, сахар - 1 ст. л., соль - щепотка, сода - 1 ч. л., мука – примерно 3-4 стакана, подсолнечное масло - 100-150 г. НАЧИНКА: ветчина (нарезать тоненькими ломтиками), сыр (натереть), чеснок (5-7 зубчиков), соль, перец (по вкусу) Кефир вылить в посуду. Добавить сахар, соль, соду. Хорошо взбить. Добавить часть муки. Вымесить тесто, добавить подсолнечное масло. Очень хорошо вымесить. Если надо, добавить еще муки. Тесто получается очень мягкое и нежное. Разделить тесто на 2 части. Взять одну часть теста, разложить (раскатать) равномерно в форме. Выложить начинку и накрыть второй частью теста. Сверху помазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать примерно 1 час на среднем огне.

можно сделать сметану и не надо ничего печь.

первое, что в голову пришло это оладушки

посмотрите в паспорте, был рецепт выпечки с кефиром

На кефире очень много выпечки:пирожки жаренные на сковороде ,(начинка любая)блины,оладьи ,кексы,пирог.Люблю очень суп Таратор,по нашему кефирная окрошка.

А еще можно просто взбить вефир с вареньем и получится очень вкусный коктейль :)

В паспорте в папке 4 есть рецепт очень вкусного нежного пирога!