Суп фасолевый, поделитесь рецептом??

Вкусный фасолевый суп, поделитесь рецептом??? Спасибо.

Фасоль замачиваю на ночь, потом варю до готовности, закладываю картошку, потом спассерованные лук и морковь, за пару минут до готовности кладу мелко нарезанную петрушку. Летом добавляю помидоры и сладкий красный перец.

Я так же делаю, ну и зелени свежей побольше и сметнка - можно добавить разных приправ, если хочется острого - несколько капель Табаско - очень вкусно!

Делаю точно так же, но без сметаны и соусов

Скажите, а Вы варите фасоль в обыкновенной воде, бульон в этом супе не используется?

Я в воде варю, а бульон овощной получается. Но, кончено, можно и на любом бульоне приготовить )))

Это по желанию. Если есть готовый - использую, нет - и так вкусно будет

Спасибо!

А "до готовности"-это сколько примерно по времени?

Я пробую, разваренную люблю. Часа 2 наверное, это еще от сорта фасоли зависит

Я тоже так делаю, только фасоль варю отдельно и потом добавляю ее в конце. Не люблю когда суп мутный.

Делаю всегда по такому рецепту: http://uneasy-cooks.greatestjournal.com/7677.htmll?mode=reply

Простой супчик: http://www.kuharka.ru/_recipies/item/201.htmll

я придумала себе такой рецепт. варю бульон. бросаю туда картошку, обжареные лук и морковку (морковка кусочками - звездочками. могу добавить пассированый перец болгарский. потом обажриваю 1 минуту зелень укроп петрушку. открыаю банку любой консервированой фасоли промываю ее и туда вместе с зеленью. минут 10 варю. все. соль специи другие по вкусу.

не забудте огурчиков маринованных порезать в тарелку:-) я еще туда рассол подливаю:-)

я как гороховый делаю одинаково, фасоль замочит на ночь, а еще лучше вечером суп сварить чтоб на завтра есть его, тогда вкуснее получится, люблю делать на копченых ребрышках, но вегетарианский тоже очень вкусно, если вегитарианский тогда я мелконарезанный лук и морковь жарю на растительном масле и добавляю в суп это, правда когда суп практически готов всерху немножко вылавливаю лук который плавает, потому что его никто у нас не любит, но вкус он дал и дальше можно выловть, еще всегдав в суп кладу луковицу репчатую целую прям в шелухе, верхнии слои снимаю но нижних еще цветной который слой шелухи оставляю, когда суп сварился просто целиком луковицу вынимаю ивыкидываю

Я всегда такой суп варю на бульоне из копченых свиных ребрышек. Получается вкуснота!

А в какой воде фасоль на ночь замачивают-горячей или холодной?

В холодной

а сколько фасоль повремени варить? я замачила на 5-6 часов, варилась она часа 2-3 в общей сложности((( если на всю ночь может быстрее?