Суп-пюре из грибов. Как приготовить?
26 июн 2007, 09:37
В выходные собрали огромное количество вешенок. Подскажите, пожалуйста, рецепт супчика.
26 июн 2007, 11:12
Грибы можно слегка поджарить с луком, можно и не делать этого. Потом бросить в бульон, а можно в воду, есть рецепты где используется молоко. Немного поварить. А потом помолоть в блендере с добавлением сливок. Ну приправы по-вкусу. (с транслита)
26 июн 2007, 11:21
На скавародке жарю грибы свежие (просто у свежих запах оболденный), лук и морковку. В кастрюле варю несколько картошек. Потом в блендер кидаю всю поджарку и картошку, несколько половников водички, 2 ложки сливок, чтоб легче в блендере смешать. А в оставшуюся воду, если есть, кладу плавленный сырок, можно с грибным привкусов. Все смешиваю. Перед подачей посыпать зеленью и ложку сметаны добавить. В паспорте есть фото!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты