Помидоры
лена
29 май 2007, 01:48
дайте рецептик,как можно красные помидоры засолить быстрой засолкой?Что бы готовы были через пару дней.Есть такое вообще?))типа свежепросоленных огурчиков..
29 май 2007, 02:57
Я делаю "эротические помидоры". Они не совсем соленые, но и не свежие, довольно приятные на вкус, и готовы на след. день. Возьмите столько помидоров, сколько поместится в 3-х литровую банку. Обдайте их кипятком, уберите кожицу (потому и эротические). Уложите помидоры в банку, бросьте сверху мелко порезанный чеснок и порезанный пучок сельдерея(ни петрушки, ни укропа, ни чего иного, в данном случае фантазии излишни).Затем залейте это горячим рассолом(1 ст, ложка соли на 1 л воды). Если вы это сделаете утром - вечером вы уже приятно удивите своих любимых новым блюдом.
лена
29 май 2007, 16:43
спасибо!!
05 июн 2007, 11:31
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Один вопрос: почему сельдерей и ничего другого? У меня просто получилось так, что вкус сельдерея перебивает даже чеснок:) Можно какую-нибудь другую травку добавить?
Anonymous
05 июн 2007, 11:36
а сколько они храняться???
05 июн 2007, 11:49
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую.
02 июн 2007, 08:00
На дно кастрюли ( эмалированной) листья хрена, укроп, резенные дольк чеснока и прочее, помидорки стивите попкой вверх, на каждую попку по хорошой щепотке соли( соль можно смешать с рубленной пертушкой и чесноком, начинить разрезав пополам, расслом не заливать, в холодильник на сутки). Дать постоять пару часов. Потом залить холодным рассолом и в прохладное место.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты