Пирог с вишней

Девочки, посоветуйте хороший рецептик пирога с вишней. Чтобы просто и быстро! В идеале, может кто знает рецепт, где вишни высыпаются поверх теста и тесто запекаясь поднимается. Вишни оказываются как бы утопленные в пирог. Заранее спасибо!

я делаю обычную шарлотку только вместо яблок кладу вишни и сазара побольше кладу, очень вкусно :)

В очередной раз рекомендую пирог "Снежная королева" : http://www.eva.ru/albumpage/1052/4.html Для того варианта , что вы пишите - можно взять испечь обычную шарлотку.

Очень заинтересовал Ваш рецепт....я тоже делаю ,ну типа такого,только без меренги,а с штрейзелем.Действительно,очень вкусно получается хотела бы у Вас всё же уточнить размеры формы или противеня

Там не меренга получается, белок остается нежным и мягким. Размер противня замеряла - 18*26. Если делать в круглой форме - 26 см.

спасибо!Но....меренга же и есть мягкая и нежная,я из неё рулеты делаю,а если хрустящее,то уже безе...по моему так

Ага, я уже потом поняла, что с безе перепутала :)

да, совершенно верно)

у меня в паспорте есть что-то подобмое ка вы хотите: легко делается и вкусно получается и быстро съедается (с транслита)

вот то что вам нужно. очень вкусно: Венский пирог с вишней Необходимые продукты: 400 г свежей или замороженной вишни, 200 г муки, 180 г размягченного сливочного масла,140 г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, горсть миндальных хлопьев, несколько капель ванильного экстракта, сахарная пудра, щепотка соли. Духовку разогреть до 180°C. Если вишня замороженная, предварительно разморозить ягоды. Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца, а затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни и присыпать миндальными хлопьями. Выпекать 30–35 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Спасибо преогромное! Это в самом деле то! Ура-ура!

Я неоднократно делала по рецепту из Гастронома, как-нибудь обязательно сделайте - просто и ооочень вкусно: 2 стакана вишни или черешни без косточек 1 стакан муки, 1 яйцо 1 ч. л. разрыхлителя для теста 0,6 стакана сахара для теста 0,5 стакана молока 50 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 0,5 ч. л. соли Что делать: Ягоды выложить в огнеупорную посуду, посыпать сахаром. Смешать муку, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо с сахаром, ванильным сахаром, маслом и молоком, добавить эту смесь в муку. Перемешать и залить ягоды. Выпекать пирог в духовке 30 мин. при 180ºС.

да-да супер рецепт, правда там вишня не погружена в тесто

Спасибо всем за советы, наверное воспользуюсь рецептом Моны, пока смотрела ваш пасспорт забыла что искала, так все вкусно :-)

:-)не пожалеете:-) (с транслита)