Анчоус= Хамса=Жёлтый полосатик
01 июн 2007, 10:39
Дамы, Кто-нибудь знает, где в Москве можно купить свежего анчоуса (хамсу, полосатика)? Спасибо заранее.
01 июн 2007, 10:44
А здесь для общего развития :) http://rybafish.umclidet.com/seld.htmll "Итак, селедка – это салака, салака – это шпрот, шпрот – это килька, килька – это тюлька, тюлька – почти хамса, а хамса – это анчоус, анчоус – это сардина, сардина – это сардинопс, а сардинопс – это сельдь иваси. С селедки начали, селедкой и закончили. Запутались? Не страшно. Главное, что должен знать даже неспециалист: сельдь и ее родственники – замечательная закуска."
01 июн 2007, 14:01
:-) Насмешили!
01 июн 2007, 14:27
Чем?
01 июн 2007, 18:31
Этим: "Итак, селедка – это салака, салака – это шпрот, шпрот – это килька, килька – это тюлька, тюлька – почти хамса, а хамса – это анчоус, анчоус – это сардина, сардина – это сардинопс, а сардинопс – это сельдь иваси. С селедки начали, селедкой и закончили. Запутались? Не страшно. Главное, что должен знать даже неспециалист: сельдь и ее родственники – замечательная закуска."
01 июн 2007, 21:35
Здорово написано!) Прикольненько!)
03 июн 2007, 13:01
-:)
03 июн 2007, 18:18
класс! Селедка -- она и есть селедка! =))
02 июн 2007, 16:24
Активность на нуле. Девочки! Кулинарки! А про Очаковский рыбный оптовый рынок что-нибудь слышали? Были там?
03 июн 2007, 22:04
Это все разная рыба! У нас в городе я ее в продаже видула только в консервированном или вяленом виде
04 июн 2007, 09:30
а по сути вопроса Вам есть что сказать?
04 июн 2007, 18:04
По сути вопроса: вам что надо-то? Хамса НЕ РАВНО желтый полосатик :) Это действительно разная рыба. Если вам надо просто мелкой рыбы, неважно какой, так купите мороженую мойву. Она в Москве есть везде. А анчоус - это способ посола. Чаще всего хамсы. То есть свежий анчоус.... Наверное его можно купить на каком-нибудь анчоусном заводе, на следующий деть после того как его по банкам закатали.
04 июн 2007, 19:19
а вы уверены про анчоуса? я вот была не уверена и просто залезла в энциклопедию, так вот, анчоус - это рыба семейства сельдевых, но никак не особопосоленная хамса. а автор просто пошутила, неужели так трудно понять.
04 июн 2007, 09:33
По результатам исследований делюсь информацией: Оптово-розничный рыбный рынок в Очаково Рябиновая, 38 тел.: 446-2486 В данный момент интересующей меня рыбы нет, но бывает.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты