День рождение ребенка на даче. Что сделать?

Девушки, что приготовить? Подскажите плиз! Скоро день рождение сына - 2 годика. Детишек наверное будет очень мало, но будут. И взрослых человек 10-15 приедут. Печь ничего не буду - негде :(. На горячее шашлыки планирую...наверное...(может что и тут предложите?) А вот что сыну приготовить (ООчень привередлив в еде - ест только пюреобразную еду и колбасу) и на закуски взрослым подавать - не представляю.

Ребенку запеките крупную картошку в фольге,и сделайте наполнители из сыра,зелени, колбаску с кукурузкой или с чем ест намешайте, когда картошка спечется разрежте разомните маслица , ребенку понравится,А про шашлык- нам понравился на шпажках в решетке,в паспорте есть, только там я его на сковородке делала, а на прошлых выходных в решеткеделали- вкусно,рыбку запеките в фольге, мы варим уху, нам очень нравится, к ней делаю приправу(в миску режу много зелени, лук укроп,черный перец молотый, и чеснок,,нмного соли,все перетереть когда уха почти готова и кипит, заливаем бульоном приправу, даем постоять,потом каждый в тарелочку по паре ложек,на природе просто оболденно( только в уху не кладите морковку, иначе это не уха и варите из речной рыбы), На закуску пока это все готовите делаем салаты и бутеры(хлеб чесноком натираем и туда что хотите, у нас на ура кабачковая и баклажанная икра, паштетеики, все это с зеленюшкой , аж слюки потекли, удачного пикника, если есть вопросы пишите

В фольге на костре запекать?

На сладное сделайте шоколадную колбаску или шоколадные картошки. Их печь не надо и вкусно получается. :)

А рецепт :)?

может быть для детей сделать фруктовый салат? Или перетереть ягоды со сметаной и сахаром...получится пюре :-)

А какие ягоды лучше идут со сметаной и сахаром?

на ум приходят только клубника и малина. Но вот думаю, что наверно ягоды у вас еще не поспели. Не подумала об этом раньше. Наверно эта идея не подойдет :-( Но если есть клубника, то можно размельчить ее в блендере и добавить мороженое. Подождать пока оно растает в ягодах. Очень вкусно получается.

Охх, и не говорите - вкусьнятина. Да только у меня у ребенка и на малину и на клубнику диатез :(.

А взрослым что придумать? Может рулеты из лаваша попробовать? Я их еще не разу не делала.

сделайте, мне оч. нравится!!! вот ссылки: http://www.eva.ru/static/forums/24/2005_12/519901.html <> target='_blank' href='http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_2/567906.html'>http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_2/567906.html <>

я часто на природу делаю такую закуску: грибы (я беру вешенки) отвариваю чуток, потом на сковороде обжариваю крупно порезанный полукольцами лук-много, туда режу вешенки, обжариваю, специй туда, потом сметаны-чуток обжариваю, сверху тру сыр, закрываю крышкой-3 мин и все. Перекладываю в пласт.контейнер для еды сразу, в нем же и ставлю на стол

а скажите вешенки получаются жестковатые, да? я как-то купила эти вешенки, приготовила тушеную картошку с грибами - получилось не вкусно и грибы были жесткие! или проблема в моих руках?:)

вешенки надо максимум 5 минут термически обрабатывать, не больше!

т.е. если больше 5 минут они становятся жесткие, да? а я ооооочень долго их тушила, сначала грибы одни, а потом добавила туда картошку и до готовности картошки - минут 40 итого получилось!

нууу, вы их убили :) Агрокомбинат Московский на своих вешенках даже пишет, что варить-жарить не более 5 минут! (а то как подошва станут) :)

так если б они в упаковке были, я б почитала, а так на развес на базаре купила... спасибо! просветили вы меня!!!

и продавец не подсказал :( ну ничего, теперь знаете!

продавец сказал, что готовить, как обычно, как шампиньоны... короче, она такой же знаток, как и я. спасибо!

А шмпиньоны тоже не надо долго, их вообще сырыми можно кушать! :) (с транслита)

овощи запеките на решетке - мы любим! кабачки, баклажаны нарезать кружочками или полосками, перец почистить и разрезать на 4 части, помидоры на половинки, шампиньоны можно целиком -всё это с двух сторон на решетке поджарить, а посолить, поперчить потом в тарелках, можно и соусом каким-нибудь полить

ДЕВОЧКИ!!! А что в корзиночки кладут?

можно салатик какой-то не мокрый (типа оливье), можно икру красную, паштет какой-нить

Для деток - где-то в своё время подсмотрела - сосиски нарезать кружочками, вставить в каждый кружочек несколько штучек спаггети, не слишком длинных, отварить. Дети с удовольствием поедают таких "паучков"

уау, супер идея, я бы никогда до такого не додумалась! :) (с транслита)

ну как это будет ДР ребёнку и без торта со свечами?Хотите рецепт?очень вкусный и совсем без духовки...

Конечно хочу :)!!

Нее, только не у меня! ДР должен быть с тортиком, я в поле в землянке слеплю его из чего под рукой будет! Но торт будет всегда! :):) (с транслита)