Баклажаны с начинкой
07 июн 2007, 11:39
У кого-то в паспорте видела баклажаны с орехами ( закуска)и не могу найти их теперь. Может кто поможет?
07 июн 2007, 14:49
я могу поделиться своим рецептом. рулетики из баклажан: баклажаны жарите без кожи, нарезав их длинными ломтиками. На бумажном полотенце дайте им полежать, чтобы убрать лишнее масло. Для начинки грецкие орехи, чеснок, сыр и залань измельчаете в фарш. Добавляете или майонез или йогурт (зависит от вашего отношения к жирам). Этой смесью смазываете жареныйломтик баклажана и сворачиваете его в рулетик. Настояться в холодильнике..украсить блюдо зеленью. Вкусно. Жаль, когда делала не сфоткала, а то выставила бы фотку в паспорт. Удачи.
07 июн 2007, 21:05
Огромное спасибо ,Лена! Именно этот рецептик и искала!
08 июн 2007, 15:15
Не за что! :)
09 июн 2007, 13:58
В начинку очень вкусно добавлять еще кинзу, уксус и хмели-сунели..тогда они прям по-кавказски получаются. А еще если мало начинки (по каким-то причинам), то можно сыра на мелкой терке потереть
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты