Пироженое Картошка
08 июн 2007, 11:12
Вот приготовилась делать, достала продукты все, а рецепт не найду. Подскажите как? Пожалуйста!
08 июн 2007, 14:39
Мусечка, по-моему, давала рецепт: Пирожное "Картошка" от Маши (1)***** В советские времена это пирожное производилось из остатков производства, в основном, шоколадных тортов типа "Прага". Отсюда нежная консистенция (бисквит и масляный крем в торте) и добавление алкоголя. 1 готовый шоколадный бисвит (можете испечь сами, можете купить уже готовый, ни в коем случае не используйте "brownies", тесто получится слишком жидкое и не будет формоваться в "картошку" полбанки не варёного сгущённого молока 200 г сливочного масла, размягчённого, но не растопленного 1/4 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара 1 ст. л. коньяка 2 ст.л. какао порошка 1. Испечь шоколадный бисквит, охладить(или взять готовый) натереть на тёрке или раскрошить. 2. Взбить сгущённое молоко с маслом до пышности, вбить ванилин, алкоголь и какао. Получившийся бледно - бежевый крем поставить в холодильник на 20 минут. 3. Смешать крошку шоколадного бисквита с кремом, добавляя крем по частям, чтобы не получилось слишком жидко (консистенция получившейся массы должна напоминать размягчённый пластилин) 4. Сформировать пирожное и поставить в холодильник на 20 - 30 минут для охлаждения и пропитки. 5. Перед подачей посыпать какао порошком или сахарной пудрой.
08 июн 2007, 14:44
я делаю так-300 гр сухарей,0.5 стакана молока,0,5 стакана сахара,1 стакан орехов,150 сливочного масла,2 ст.ложки какао.сухари пропустить через мясорубку,влить молоко,сахар,и какао.довести до кипения,положить масло,интенсивно размешать.массу размешать и влить в молотые.тщательно размешать пока сухари не размокнут.сформировать картофель.можно обвалять в какао,орехах,натертом шоколаде.получается вкусно!!!
08 июн 2007, 15:17
из сухарей рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_190.shtml
09 июн 2007, 11:26
а я делаю так: крошку печенья перетираю в мясорубке, добавляю туда какао, сахара, маргарина, чтоб все это склеить, можно орешки или кунжут добавить. Всем моим очень нравится.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты