масляная рыба
16 июн 2007, 20:22
Девочки, что делают с масляной рыбой? Я купила филе, очень оно соблазнительно выглядит. Говорят, костей в ней нет. Пока собираюсь просто посолить-поперчить и пожарить. Может, кто-то посоветует что-то более интересное? Как еще ее можно пожарить?
16 июн 2007, 20:34
я резала на отбивные кусочки, выкладывала в форму для запекания, сверху на каждый кусочек лук+морковь, накрыть помидоркой (кусочком), посыпать зеленью и сыром. В духовку на 40-50 мин. Оч вкусно!! А рыбка действительно без костей и жирненькая:)
16 июн 2007, 21:41
спасибо, учту... но я вроде как жарить собралась. Как думаете, специи к ней добавлять? Или, может, запанировать... думаю вот...
16 июн 2007, 22:27
у меня в семье кроме меня никто рыбу не ест, а я жареную не очень вот если бы на гриле....ммммм
16 июн 2007, 22:41
а у меня сковородка гриль есть! Не пойдет?
17 июн 2007, 11:05
не знаю, честно говоря у меня ее нет, поэтому не буду советовать попробуйте запечь (на мой вкус так вкуснее рыбы на гриле может быть только запеченая рыбка)
18 июн 2007, 02:14
Эта рыба она как белое прямое мясо куры поэтому если просто пожарить будет сухо и не вкусно Рекомендую пожарить затем потушить
18 июн 2007, 10:02
Недавно взяла стейки масляной (правда обманывают здорово - наливают воды и замораживают, естественно, вес потерялся)и посолила, поперчила, пожарила и потом уже добавила обжаренный лучок. Очень внусненько получилось и без всяких заморочек. Можно куски масляной уложить на противень (поперчить и тд)порезать лук кольцами, сверху тертый сыр, добавить чуть-чуть майонеза (рыбка-то жирная) и запечь.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты