начинка для пирожков
18 июн 2007, 09:59
Девочки, посоветуйте начинку для пирожков, кроме банальной капусты-ливера ничего в голову не приходит, а пирожков нужно много...
18 июн 2007, 10:53
Грибная Творог+изюм Яйцо+лук Рис+яйцо Фасоль Горох яблоки картофель Рыбная консерва
18 июн 2007, 11:23
Мясо!
18 июн 2007, 13:32
из печени из сердец очень вкусно
18 июн 2007, 15:15
Начинку делаю из свежего ревеня
21 июн 2007, 00:39
Ой, такую начинку вкуснющую посоветую :) конфеты "Коровка"!!!!! Попробуйте! как с вареной сгущенкой получается... Фото: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=118218#118218
21 июн 2007, 09:13
Ух ты)
21 июн 2007, 22:43
Рекомендую :)
22 июн 2007, 07:05
Ваш совет помог мне вспомнить еще начинку:) Мармелад (тот, что от "Ударницы") - тоже очень вкусно!
22 июн 2007, 16:50
Я использую только пластовой мармелад :) простой, боюсь, может потечь... Хотя какого только сейчас мармелада нет :)
22 июн 2007, 18:44
Да, мармелад сейчас любой продается!)))
28 июн 2007, 13:29
капустка,сосиски,малина,клубника,земляника,черника,картошка с зеленью,яблоки
18 июн 2007, 11:46
Печень+картошка, картошка+рыба, просто с рыбой, яйо+зелёный лук (его надо в сливочном масле немного потушить), варенье, сыр+зелень. А ообще-то я всё равно больше всего люблю с капустой. Только не варёной с яйцом, а тушёной.
18 июн 2007, 12:53
меня, честно говоря,очень смущает начинка лук-яйцо.Все готовят по-разному:кто-то лук не жарит, а кто- жарит или тушит, некоторые любят из порея, из шнитт-лука,а другие из обыкновенного сеянца, одни яйцо чуть обжаривают прямо с луком, вторые не жарят, а просто перемешиваю вареное и порезаное, а третьи - сырое смешивают с луком...уже голова кругом идет, честное слово! :)
18 июн 2007, 13:10
Да простят меня все остальные, но, по-моему, самая вкусная начинка "лук-яйцо" такая: режем 10-15 варёных яиц, потом - зелёный лук и укроп (по объёму зелени должно быть больше, чем яиц, раза в 2), солим, пеерчим, разбиваем 1 сырое яйцо, перемешиваем и начиняем пирожки.
18 июн 2007, 13:22
А ещё зелень можно толкушечкой перед смешиванием деревянной подавить
19 июн 2007, 21:49
а я вместо сырого яйца добавляю рис вареный (чашку).
22 июн 2007, 00:21
и я делаю как Патамушта Зануда
18 июн 2007, 13:24
Недавно научили меня со щавелем пирожки делать и сахаром, вкуснотень получается! Сначала я резала щавель, но его тогда не много в пирожок положить получается (обём вроде большой, а результат скудный), тогда я щавель начала через мясорубку пропускать, пирожки сочные, прелесть получаются, вкус немного лимон напоминает!
18 июн 2007, 15:54
Идея замечательная, меня всегда напрягало, что в готовом пирожке мало щавеля. Спасибо!
18 июн 2007, 16:14
Тоочно! Еще со шпинатом ням-ням!:)
18 июн 2007, 13:33
такие сухие рыбные забыла как называется ,их рахмачивают и как начинку очень вкусно
28 июн 2007, 13:32
Вязига, наверное. (Она же визига). :)
18 июн 2007, 13:34
вообще то я больше всего люблю пироги с яблоками
18 июн 2007, 16:25
Нравятся пирожки с капустой или вареный рис + вареное яйцо + зеленый лук.
18 июн 2007, 22:15
Обожаю начинку яблоки с корицей
18 июн 2007, 22:40
тоже обожаю такую начинку. недавно после выпечки торта у меня остались апельсины в сиропе и маман их затолкала в пирожки - такая вкусняшка получилась!!! Сейчас на рынке много клубники - можно с ней попробовать!
19 июн 2007, 00:06
Одна знакомая научила:рыбные консервы(которые в масле)+вареное яйцо крупно порубить+репчатый лук(колечками,но "распотрошить").Лук не жарить! Вкуснотища!!!
19 июн 2007, 09:48
А я очень люблю с мясом слоеные пирожки и кулебяки с грибами+гречка+жеренный лук
22 июн 2007, 00:56
А мясо сырое, или отварное перекрученное, или фарш прожареный? (с транслита)
19 июн 2007, 11:59
Ой вспомнила! Пирожки с сырым картофелем и луком. Лук меленько режем, картофель на брусочки, а брусочки я потом на тёрке которая тонюсенькими ломтиками режет. Перемешать посолить и в пирожки, только сразу, а то картофель сок даёт. Жарить на небольшом огне чтоб картофель пропёкся, вкуснотень!
19 июн 2007, 13:09
Интересно, надо будет попробовать!) Спасибо)
19 июн 2007, 13:12
Вкус оч. замечательный, пирожок сочный получается!
21 июн 2007, 11:35
А я кусочки сыра в пирожки кладу!
22 июн 2007, 00:56
А эта начинка, что выше народ перечислил, только для сдобных/дрожжевых пирожков, или в слоеные тесто тоже пойдет? (с транслита)
22 июн 2007, 11:17
А я вот сладкие пирожки люблю (вообще сладкое люблю, к сожалению :-) - с вишней люблю например, с клубникой.
22 июн 2007, 11:25
мои любят сладкую начинку: яблоки, банан, апельсин, изюм, курага. Все режется мелко и тушится на сливочном масле, плюс сахар. И еще замороженные ягоды - малина, клубника, смородина, ежевика, вишня - свежее с сахаром, лучше для пирожков типа "семейка", которые в духовке пекутся.
28 июн 2007, 13:24
+1
28 июн 2007, 13:42
Как сделать вкуснуюначинку из капусты? Из мяса? Из грибов? Поделитесь секретами, пожалуйста :-)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты