Как прожить на 234 рубля?

Девочки, понятно, что пишу анонимно. Подсчитала финансы, и получается, что на еду можем тратить 234 рубля в день всего :). Те из этой суммы уже вычла все прочие расходы. У нас двое деток дошколят. Я буду благодарна любым советам по закупкам и экономной готовке))) Поддержите советом :)

Имхо,это не так уж и мало:)В неделю 1638:) На неделю закупиь морозилку(курица,рыба и тд-на рынке,рублей на 600-700.. Например: 2 курицы 200р 2кг рыбного филе сухой заморозки-250р + можно купить кусочек мяска или фарш Из этого всего можно приготовить массу разнообразных блюд... ну а остальные деньги потратить на овощи фрукты,молочные изделия и др Мы живем почти так же,ингда есть деньги,а иногда приходится растягивать 4 тыщ на месяц(по 1000 в неделю)И как то нормально питаемся(правда у нас только один дошкаленок,но + еще бабушка)

Когда у нас было плохо с финансами и пришлось экономить на питании, я неожиданно для себя обнаружила, что дешевая пища самая здоровая и полезная. Получилось так: на завтрак вместо бутера с копченой колбасой и кофе с конфетами варила каши и травяной чай с бананом. Не удивляйтесь, банан очень удачно сочетается с заваренной мятой, мелисой, листьями смородины и земляники. Про конфеты и не вспоминала, да и давление без кофе нормализовалось. Дальше обед. Обязательно супчика тарелку - сытно, вкусно и дешево. Можно и постные - недавно делала постный борщ, так умяли моментально и просили больше с мясом не варить. Насчет вторых блюд - посчитала и прослезилась от умиления, оказывается питаться свежайшим мясом с рынка дешевле, чем сосисками, магазинными мясными полуфабрикатами и прочими пельменями. На самом деле, сами посчитайте! И заметьте, хорошим мясом типа вырезки, а не хвостами и копытами. Курица, недорогая рыба тоже подойдут и на первое, и на второе. Самые дешевые гарниры - крупы, макароны, сезонные овощи. Салатики простенькие из моркови, капусты, зимой и всего остального летом. На вкусненькое собственная выпечка - самый бюджетный вариант. Дрожжевое тесто например, по затратам почти ничего, а получается много. Полдник для детей - любимые мною в детстве гренки. Вчерашний батон режем кусками, мочим в смеси яйца+молоко+сахар и обжариваем на слив.масле с двух сторон. Мелким такое обычно очень нравится, особенно с вареньем и молоком. Конечно, времени на экономичную готовку уходит гораздо больше, чем купить дежурный кусок колбасы и быстернько покушать. Зато результат очень заметен! Удачи вам, пусть сложный период поскорее пройдет!

Добавлю. Закупаться лучше раз в неделю по списку. В течение недели писать, потом в выходные ехать в какой-нибудь ашан и четко по списку собирать тележку. Тогда точно ничего лишнего не купите. Мясо я покупаю раз в 2 месяца на рынке сразу много. Дома разделываю на ежедневные порции на семью, раскладываю по пакетикам и в морозилку. Да, еще подписываю пакеты. Не смейтесь - в замороженном виде бывает трудно понять, что это - кусок для супа или для отбивных, гуляш или фарш. Кстати, экономлю не только деньги, но и время. Трачу на это один выходной, зато потом 2 месяца у меня проблем нет - вечером переложила из морозилки в холодильник нужный кусок, утром быстренько приготовила, что хотела. Так же с курицей и рыбой.

а на каком рынке можно купить приличное и недорогое мясо? я обычно покупаю заморозку в эконом магазинах, много куриного филе и тп. Совсем перестала брать фарш в соседних в дому магазинах - дорого и невкусно.

Да я на ближайшем к дому вот уже 10 лет закупаюсь у одного продавца. В этом свои плюсы есть - и скидки делают как постоянной клиентке и всегда посоветуют хорошее мясо, плохого ни разу не подсовывали.

Согласна с Вами! К такому же выводу приходила, когда денег было в обрез.Когда они есть зачастую покупаются ненужные и неполезные продукты.

Сразу извинюсь, если вдруг ниже написанное обидит, но я наверно чего-то непоняла... У нас на семью из 4-х чел. уходит столько же, и при этом я не пытаюсь сэкономить (ну вот только черную икру не могу себе позволить), а так к завтраку красная рыбка или красная икра бывают периодически, на обед-суп и салатик, а на ужин обязательно что-нибудь мясное с гарниром, да без пироженых-мороженых дочка не сидит... Правда, картошку я тоже не покупаю - своя на даче растет. И еще мы всегда стараемся покупать столько, сколько сможем съесть, чтоб не приходилось выбрасывать или же приходится пускать продукты в переработку, например из черствого хлеба делаю жареные хлебцы (в яйце с молоком), из прокисшего молока делаю простоквашу, а если вдруг прокиснет кефир, то пеку блины и т.д.

ну если совсем честно, то с нами живёт дедушка старенький, он что-то покупает на свою пенсию, но обычно то, что мы не едим из серии сала копчёного и тп. и мой младший брат, который теоретически должен работать, но вот уже с марта ни слуху ни духу... а я очень надеюсь, что он уже себе чего-нибудь найдёт.

Реально не так уж мало. Я столько трачу дней за 10. Попробуйте печь простые бисквиты, макароны с луком и морковью. Опять-таки фасоль с томатами. Чечевица.

Можно котлетки или голубцы, варенники с картофелем, капустой, каши, плов. супы- соусы.

Я из соевогом мяса много чего делаю, главное, соус вкусный сделать (я делаю из муки, томатной пасты и всех приправ, которые есть в доме).

Я как-то пробывала готовить комплексные обеды. Так вот, полноценный обед (салат, горячее и гарнир) по себестоимости выходил 25-50р на одного. Если на завтрак например творожки, бутербродики, пирожки, кашки, сырники и т.д делать; на ужин - мясное (рыбное) с гарниром например, то действительно еще и на фрукты-конфетки-печеньки останемся :-)

ну прожить в общем можно, надо только готовить из условно недорогих продуктов, например печень, курица, из фарша много чего можно ( кстати фарш из индейки или курицы в 2 раза дешевле), если самой печь плюшки и печенья намного дешевле. Раз месяц в ашан сьездить круп там всяких накупить, сейчас лето овощи недорогие, по всякому готовить, нелеится сходить на рынок за фруктами, ну в общем поняли наверное

Товарищи! Молодцы! Мы вдвоем, но мне кажется много денег на еду тратим! Надо попробовать !!

Моя тетя живет на украине, не очень богато (так, мягко скажем), но голь, как говорится, на выдумки хитра! Вот, например, рецепт "олади из куриных окорочков" Мясо с 2 шт окорочков снимается с кости и мелко режется (вместе с кожей)+ мелко нарезается много репч лука + соль + перец и маринуется на ночь или уксусом или майонезом. Потом добавляется яйцо немного муки (для связки) и много-много зелени. Далее выпекаются олади на раст масле. Получается довольно много. Где-то я рассказывала о салате из вермишели быстрого приготовления, это тоже ее рецепт, ну очень сытный и дешевый!

а расскажите еще раз про салатик, пожалуйста))

Пакет вермишели быстрого приготовления заливают пакетом майонеза и ставят на ночь в холодильник. Потом добавляют туда много тертой моркови - это основа. далее повкусу: зеленый лук, можно яйца, чеснок, сыр. Очень сытно и каллорийно.

это про вермишель, которую надо только кипятком залить? и ее до этого не готовят?

Она самая. Нет не готовят, просто мнут руками, чтобы она распалась на отдельные вермишелинки (она в пачке спрессована) и заливают майонезом.

Ой,не кажется,что можно прожить:) Нужно только отовариваться на рынке(мясо,птица и овощи,фрукты) и в маге эконом класса:)А знаете ли вы,что сейчас в магазах "Пятерочка" растительное масло Милора всего по 19-90????

Морковный салат с вермишелью 2 пакета вермишели быстрого приготовления,2 варёных яйца,2 крупных свежих моркови,1 крупный зуб чеснока,4 ст ложки сметаны,4 ст ложки майонеза. В салатник выложить майонез и сметану. Перемешать. Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпать двумя пакетиками специй. Перемешать. Порубить яйца кубиками, нарезать чеснок маленькими кубиками, натереть морковь тонкой соломкой. Всё добавить к вермишели. Перемешать. Дать настояться 30-40 минут. Комент:изначально замочите вермишель в смеси майонеза-сметана.А потом занимайтесть подготовкой других ингридиентов для салата.Таким образом вы сократите время до дегустации Потрясающий салатик.

Вот еще такой рецепт. Только меня угощали без специй и сметаны, но это уже дело вкуса.

Ну а я предлагаю дать объявление на Еву (или еще куда)типа: "куплю недорого", вобщем смысл такой, что многие сейчас уехали на дачу, и большое количество выращенных овощей все же пропадает, не достигая стола, потому-что и самим слишком, и посадили опять много (частенько такое случается с зеленью, кабачками и редиской, например), тыквы, бывает, так уродятся, что уже все знакомые в тыквах :), а девать их все равно некуда. Согласна, что колбаса на грядках не растет, не все же...

я бы брала с удовольствием свойскую ботву :)

Да, было дело, жили и мы когда-то впритык. Выручало что. Первое - когда готовишь и печешь сама, получается волокитно, но намного дешевле. Это уже выше сказали, присоединяюсь просто. Особенно выпечка,дрожжевое тесто. Буквально из ничего можно напечь вкусных штук и детей за уши не оттащишь. Есть всякие и недрожжевые рецепты, типа стакан чай заваренного и стакан сахара + мука. Смешно, но получается съедобно. Да, и телевизор (рекламу) не даватй детям смотреть - не будет ненужных соблазнов сладких. Хорошо, когда из молочних продуктов есть время делать всческие оладьи/блинчики. Мы на дальнем востоке из блинчиков делали: начинка рис вареный и консерва красной рыбы, аворачиваешь в блинчики. Улетали только так! Фарш птичий - тоже уже сказали. Дешевле, но тоже мясо. Плов :) Тоже хорошее дело. Много денег уходит на всякие спиртные напитки и рестораны :( Я тут как-то прикидывала, сможем ли мы жестко экономить, чтоб купить квартиру. Получалось, что спиртное жрет много средств - папа наш гурман :) В принципе, главное - психологически настроиться. И подгадывать так, чтоб продукты не выбрасывались, они, заразы, сейчас самые дорогие. Удачи! Топик полезный очень.