Огурчики-помидорчики на зиму! поделитесь рецептом

Всем привет! Как-то быстро время летит, вот и консервировать огрурчики пора, а там и помидорки... Все никак не получаются вкусные, прошу поделиться своими рецептами, кто как консервирует на зиму!! Заранее всем спасибо!!

Проверенные десятилетиями рецепты: Солёные огурцы Состав На 3 л: Соль - 2 ст. л. Сахар - 1-2 ст. л. Уксусная эссенция - 1 ч. л. Горький перец - 1/2 стручка Сладкий перец - 1 стручок Стебли укропа Листья хрена Чеснок Лавровый лист Чёрный перец горошком Листья вишни, смородины Приготовление На дно подготовленных банок положить перец, листья, укроп, затем плотно уложить вымытые огурцы с обрезанными кончиками. Залить кипятком, подождать, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Воду из банок вылить в кастрюлю в ней развести необходдимое количество сахара и соли, прокипятить и вновь залить в банки. В каждую банку добавить уксусную эссенцию и тут же закатать. Солёные помидоры Состав На 3 л: Соль - 1 ст. л. С ахар - 2-3 ст. л. Уксусная эссенция - 1 ч. л. Горький перец - 1/2 стручка Сладкий перец - 1 стручок Стебли укропа Листья хрена Чеснок Лавровый лист Чёрный перец горошком Листья вишни, смородины Приготовление На дно подготовленных банок положить перец, листья, укроп, затем плотно уложить вымытые помидоры. Залить кипятком, подождать, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Воду из банок слить в кастрюлю, в ней развести необходимое количество соли и сахара, прокипятить и вновь залить в банки. В каждую банку добавить уксусную эссенцию и тут же закатать. Могу ещё рецепт салата из огурцов-помидорок кинуть: Салат "Осенний" Состав Огурцы - 2,5 кг Помидоры - 2,5 кг Лук - 2 кг Сладкий перец - 2 кг Морковь - 2 кг Масло растительное - 0,5 л Уксусная эссенция - 5 ч. л. Соль - 10 ч. л. Сахар - 5 ст. л. Чёрный молотый перец - 3-4 ч. л. Приготовление Всё порезать, перемешать, уложить в банки и стерилизовать 20-30 мин, после закупорить под жестяные крышки.