Пирог с грушами и сыром

С бри или камамбером. У кого?

ПИРОГ С СЫРОМ И ГРУШАМИ Автор - Darla! Вот ее текст: Нужен сыр типа камамбер, бри или белый сыр, который не плавится, вроде сулугуни - это важно. Груши нарезать дольками, удалить сердцевинки и проч., слегка припустить их на сковороде в сливочном масле. Расстелить в форме слоеное тесто (края свисают), слегка смазать его растопленным слив. маслом, положить на него сыр, сверху груши, полить небольшим кол-вом меда или патоки и запечь до готовности теста. Вся вещь не должна быть слишком сладкой. Если груши очень зрелые, процедуру на сковороде не проводят, а то расползутся потом. Кол-во ингредиентов - на глаз. У нас данный сыр продается колесом диаметром примерно 14 см, так что легче всего его разрезать на 2 колеса, груши положить на первое, прикрыть вторым колесом сыра, потом опять груши -и все завернуть в тесто (не обязательно наглухо). Если сыра-колеса такого не найти, можно просто устелить тесто в форме ломтиками сыра двоекратно, далее все то же.

Спасибо

А Бри прямо в ободке? Или как? Очень захотелось.. (с транслита)

спросите лучше у Darla!, я готовила только с сулугуни вот ее паспорт http://www.eva.ru/passport/33934.html