черника

Есть 2 с лишним кг черники. Что можно сделать? Я имеюю в виду хзакатать в банки, что б зимой вкусно было :) Морсы, компоты, варенье, конфитюр?

у нас 6 литров было - все заморозили, зимой пирожок будем делать

Рецепт пирожка не дадите?

А легко :) 500 гр. черники 1 ст. сахара 1 ст. муки 3 яйца Белки взбиваете с сахаром, потом осторожно вводите желкти и муку. Форму для выпечки смазываете маслом, на дно кладете бумагу для выпечки (ее тоже можно смазать маслом, лучше сливочным) и высыпаете, предварительно вымытые и высушенные ягоды. заливаете ягоды тестом и в духовку (лучше предварительно разогретую). Выпекать при t = 180 гадусов около 40 минут. Но лучше пробовать его шпажкой, как тесто перестанет прилипать, можно вытаскивать (и не бойтесь открывать духовку, пирог не опустится). Форму лучше брать разъемную. переворачиваете пирожок на тарелку ягодами вверх, даете немного остыть и посыпаете сахарной пудрой. Пирог готов :) Кстати, начинка может быть любая: яблоки, черн. смородина (но в нее надо будет положить сахар) и любая др. ягода

Можно посушить. Очень хорошее средство от диареи, кстати, особенно для детей! безвредное!

а я просто в том году морозила. Зимой достанешь порцию, высыпешь в тарелку, поставишь в холодильник на ночь, а на утро как свежая=))

из черники получается очень вкусный компот. Можно закатать в банки.

Рецепт в студию! :) Пожалуйста! Вообще у нас черника не залеживается, особенно, когда ее со сгущенкой поедаем. Но сейчас сезон, хотелось бы заготовить :)

А можно просто протереть с сахарком и в банку!

Чернику довести до кипения на малом огне с сахаром 1:1. В подготовленные баночки сложить ягодки, долить сиропом и закатать. Оставшийся сироп залить в стерилизованные стеклянные бутылки из-под соков и закрутить крышкой.

А еще чернику оч вкусно добавлять в пломдир МММММММ вкуснота :-9

АГА, и еще сверху взбитые сливки из баллончка!))))

:) ну кому как, а я взбитые сливки ненавижу :( хотя кто любит, оч даже может быть :)

что да, то да... на вкус и цвет как говорится)