Что готовят на поминки???

Девочки, милые, расскажите плиз, что можно приготовить на поминки, не разу не была, даже не представляю что там едят? Слышала только, что обязательно нужны блины и кутья(рис с изюмом), так? А что пьют? Спасибо.

Вы знаете, мне кажется, что у всех разные обычаи. Кто-то готовит обязательно блины кто - то кутью Но вот как мне пришлось столкнуться с этим, то готовили простую еду (пару салатов, котлеты с картошкой отварной, курица жареная, рыба филе в кляре , ну и бутерброды ,мясная нарезка), чтоб накормить народ после похорон. А из спиртного водка, вино.

вот сколько ни была всегда борщ, куриная лапша домашняя, мясо-котлеты, кутья обязательно, водка, компот, конфеты, булочки.

Слышала, что на поминальном столе обязательно помимо прочего должны быть блины и кисель.

лапша куриная, блины с медом, пироги. и то, что покойный любил.

Всем большое СПАСИБО!!! А лапша куриная, это что, суп или просто лапша?

Куриный бульон и лапша.

и больше туда ни чего не надо?

Мы клали в бульон морковь соломкой нарезанную, луковицу целую неочищенную (потом вынуть), лапшу (очень хорошо "Лапша яичная "Роллтон" - прям как домашняя: не разваривается, очень вкусная) и нарезанное куриное мясо. И зелень.

Мы готовили на 9 дней: борщ, поджарку из курицы с подливкой, на гарнир гречку, пекли блины и варили кисель. Ну и конечно, кутью. На 40 дней лапшу куриную, котлеты с рисом на гарнир, компот и печенье ( печенье покупали). Ну и на стол резали колбаску, овощи свежие - огурцы, помидоры. На поминки все просто должно быть, без особых изысков, не праздник ведь.

особых ограничений нет, но нужно учитывать, что на поминках нельзя пользоваться ножом и вилкой. Обычно подают лапшу, блины, мясные соусы, пироги

Действительно у всех по разному. К примеру про блины слышу в первый раз, а кутья у нас называется "колево" и делается из горновки. Все еще зависит от вероисповедания умершего или тех кто его поминает. У нас принято после похорон: борщ, пюре с тушенной говядиной, компот, пирожки. Из закусок сельдь, колбаса,сыр,жареная рыба или курица, овощи по сезону. Конфеты на столе. Водка, вино. А на помины после сорока дней, вместо борща куринная лапша. "Колево": отваренная, промытая и высушенная на салфетке горновка(пшеница) смешивается с измельченными орехами, печеньем, немного изюма. Все выкладывается в глубокую посуду, сверху засыпается сахарной пудрой. Украшается дольками цветного мармелада. (В саму крупу сахар.пудру не ложить, а то будет мокрая) На мой вкус очень вкусная штука.

да уж, действительно все по разному! У нас обязательно кутья и компот из сухофруктов, блины кто печет а кто нет. Вспомнила, еще конфеты раздают, тоже обязательно. А так - обычные салаты, курица или мясо с подливой (что готовить попроще).

Мы на поминках варили щи, на второе картошку с мясом и компот из сухофруктов. Обязательно д.б. кутья и блины с медом. А из спиртного водку и вино подавали.

В Москве я никогда не сталкивалась с тем , что бы на поминках подавали суп. Всегда блины. А в Самаре , Волгограде ,наверное и других городах принято подавать суп, горячее и компот. Поэтому , смотрите сами. Обычно блины , кутья, салаты, нарезка, картошка, мясо Вино, водка.

Первое (щи или борщ, если пост, то постные, можно грибные или окрошка); второе каша гречневая с мясом, если пост с грибами; компот или кисель; выпечка (булка сдобная или пирог); кутья; мёд. Это помин. Спиртным на Руси не поминали, но обычно, сейчас на стол ставят. Нарезки, салаты и. т.д. тоже на стол ставят. Но это "для себя" как бы.