Чечевица

Всем привет. Такой вопрос, есть чечевица зеленая "Мистраль". какой гарнир из нее можно приготовить? я ее только варила и добовляла жаренный лучок. а что еще?

вот посмотрите здесь Перцы фаршированные чечевицей http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=332516 если понравится, могу рецептик написать.

ссылка неправильная дана. не открывается

+1 тоже не открывается,даете рецептик любим перцы фаршированные

Чечевицу готовлю так - стакан чечевицы залить на ночь. Если столько времени нет, то на 2-3 часа. Затем в кастрюлю с чечевицей кладу репчатый лук(мелко нарезать или можно полукольцами), морковь (натереть на крупной терке), несколько долек чеснока, 2-3 ложки растительного или оливкового масла, соль, перец черный молотый и залить примерно 3 стаканами воды. Варить на медленном огне от 30 до 50 минут, в зависимости от сорта, и от того какой консистенции хотите блюдо. Мне нравится когда вода практически вся выкипает. Если вы не любите лук и морковь в мелком виде, то можно все целиком положить, а когда приготовится все убрать из кастрюли, можно добавить и болгарский перец и те специи что любите.

мой любимый рецепт, кстати, готовлю чечевицу только мистраль. зеленую чечевицу отварить до готовности, я ее никогда не вымачивала, если честно, не помню, посмотрите на упаковке надо или нет, по мне - не надо)). Параллельно, на сковороде жарю мясо(лучше свинину или индейку, кусочки как на гуляшь), добавляю и пережариваю лук, морковь, том.пасту, затем добавляю приправу KAMIS для фасоли(на мой взгляд, она очень хорошо сочетается с чечевицей), ну и саму чечевицу. Вкусно! Еще иногда делаю этот рецепт по-вегетариански, т.е. все тоже самое, только без мяса и убираю томатную пасту.

ой) ни туда запостила)))

:)

здорово!!! про Камис незнала (что такая приправа есть, хотя этой маркой пользуюсь), попробую :)

слушайте))) я вас обманула! не "камис", "котани", я обоими полюзуюсь и путаю их, сорри. Такой плотный зеленый пакет у них... сегодня зайду в седьмой еще раз посмотрю...

спаисбо, попробую, только эту замачивать не надо и варится она 25 минут :)

Знакомые живут в Испании и подсказали рецепт, не знаю какая у них чечевица ,я покупала разную чечевицу и на каждую уходит разное время на приготовление. Надо пробовать.А специи и все остальное - по желанию, у каждого свои предпочтения.

А я суп-пюре делаю, оч нравится. Отвариваю мясо вместе с морковкой, луком, картошкой, когда все сварилось , лук выкидываю, остальное в блендер. Варю чечевицу (красную), тоже в блендер вместе с помидоркой очищенной. Далее все перемешиваю и довожу до кипения, в конце можно кинуть маленький кусочек маслица - суп готов!