Хит лета!

Девочки, хочу поделиться потрясающим рецептом! Возможно, на любителя, но нашей семье и всему нашему окружению безумно нравится. Попробовали мы его в ресторане нашего отеля, когда были в Юрмале. Спросили рецепт, вот он, моими словами: ОГУРЕЧНО-ДЫНЕВЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП берете 50 на 50 огурцов и дыни, очищенной от шкурки и семечек. Взбиваете блендером в однородную массу (или можно на терке потереть), добавляете немного холодной минеральной воды, соль и сахар по вкусу. Разливаете по тарелками и кладете в идеале крабовое мясо, но т.к. это довольно дорого, его можно заменить такой штукой, типа крабовых палочек, называется Мясо снежного краба. Разделить руками на соломку и положить "кучкой" в центр тарелки. Перед подачей заправить сливками и украсить мятой и тархуном. Ооооооочень вкусно и необычно, давно такой запоминающейся вкуснятины не пробовала.