Яблочный штрудель
03 авг 2007, 10:54
Поделитесь рецептиком...плизззз Спасибки:)
03 авг 2007, 11:28
Яблочный штрудель 200 г слоеного готового теста, 4 крупных яблока, 100 г изюма, 200 г очищенных грецких орехов, 100 г сахара, 30 г сливочного масла, сахарная пудра, молотая корица по вкусу. Тесто раскатать, придать квадратную форму. Приготовить начинку: яблоки почистить и порезать кубиками, орехи измельчить. В миске смешать заранее замоченный изюм, орехи, яблоки, сахар, молотую корицу. Выложить смесь на тесто. Свернуть рулетом. Края тщательно защипнуть. Поверхность смочить заваренным чаем. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов Цельсия. При подаче порезать на куски, посыпать сахарной пудрой. Я тесто беру дрожжевое слоеное....
03 авг 2007, 12:10
Я вот так пекла,очень было вкусно http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=202089#202089
06 авг 2007, 16:09
Это ,простите,не штрудель(((
06 авг 2007, 22:05
Почему?
06 авг 2007, 23:50
Тесто там другое,орехи не кладутся.
07 авг 2007, 09:29
Странно, а моя бабушка всю жизнь так называла... теперь буду знать, конечно... а тесто как делается, может подскажете?
07 авг 2007, 09:41
Я в тесте не профи- мне проще готовое купить.Вот дальнейший процесс могу описать- у меня свекровь обучила)))Но то что вы называетет "штруделем"-это все ,что угодно но не штрудель....простите. http://de.wikipedia.org/wiki/Strudel_(K%C3%BCche)
08 авг 2007, 13:04
а масло для чего? тоже в начинку положить?
08 авг 2007, 13:22
да, масло тоже в начинку кладу, расстопленное (сорри что не написала)
09 авг 2007, 11:24
Масло не кладут в начинку! Маслом-растопленным смазывают листы теста междусобой- два листа тонкие,как пергамент,потом лист сверху,затем на масло сыпят паниров сухари чуть-чуть и потом ябколи резанные на овощечистке,пастинками,затем немного изюма и корицы. Тесто первоначально кладут на кухонное полотенце и на нем эе сворачивают рулетом и перекладывают на противень. сверху рулет смазывают опять растопл.маслом и выпекают мин 25-30. Сразу перекладывают на блюдо и режут,посыпают сах пудрой.
03 авг 2007, 13:09
Спасибки:)
03 авг 2007, 14:24
Посмотрите у меня: http://www.eva.ru/albumpage/48067/11.html
05 авг 2007, 09:14
ИСПЕКЛА:)Зацените?!http://www.eva.ru/albumpage/96319/6.html
05 авг 2007, 12:36
Супер! Молодец!
05 авг 2007, 13:45
выглядит аппетитно!
05 авг 2007, 15:13
СПАСИБКИ:)правда, очень вкусный...вчера в 21 час испекла, сейчас уже ничегошеньки не осталось:)
17 авг 2007, 16:57
Ловите рецепт яблочного штруделя от профи http://www.gurman-tv.ru/?a=recipes&recipeid=230 с видеоуроком :-) А здесь рецепт из готоого теста http://www.gurman-tv.ru/?a=recipes&recipeid=143
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты