засолка огурцов

Мне свекровь с дачи привезла кучу огурцов, а я ни разу их не засаливала сама. Подскажите, как это делаете вы? Еще интересуют рецепты малосольных огурчиков

на 1 кг огурцов (примерно), на 1 литр кипяченой горячей воды беру 1 ст. л сахара и 2 ст. л соли (не йодированной!) ... ну и листья смородины, вишни, укропные, чесночок, кора дуба (если есть в наличии, досточно веточки)... еще большое значение играет сорт!...

только вчера закрыла огурцы. Быстрый и приятный рецепт, если еть прохладное место для хранения. Орурцы вымыть, обдать кипятком и быстро охладить холодной водой. В банку сложить травки: 5-6 листков смородины, 5-6 вишни, 20г корня хрена, 3 зонтика укропа, иногда добавляю листья хрена, иногда пертушку. Сложить огурцы в банку. Приготовить раствор для заливки. На 1,5 литра 75г соли и 50г водки. На 3-х литровую банку идет как раз около 1,5 л раствора. Залить огурцы раствором, закрыть пластмассовой крышкой, убрать в прохладное место. Они остаются ярко зелеными и хрустящими, оч хороши для салатов. Воду беру на даче из крана ( не кипятить!), в Москве - Шишкин лес. Сфоткаю- выложу в паспорт.

Позавчера так делала: кладем в чистую банку с мытыми огурцами чеснок - дольки 3 на литр. банку, перец горошк., укроп, листья смородины, вишни, хрен. Заливаем кипятком, держим мин. 10, потом сливаем обратно в кастрюлю, добавляем соль - из расчета 50 гр на литр воды, доводим до кипения и окончательно заливаем огурцы. Банки день стоят при комнатной температуре, а потом можно в холодильник