Омуль!?

Угостили свежим омулем 6 штучек, что с ним делать. Говорят вкусно посолить. Может подкините рецептик

Да!!! У меня папа их с Байкала вохил и солил их как селёдку. Такая вкуснятина - пальцы по локоть обкусать можно... Правда я не в курсе, как он это делал...

Солить омуль (и любые омулевые породы) можно 2-мя способами - "мокрым" и "сухим":) Мне всегда вкусней любая рыба, которая посолена "сухим" способом. Рыбу почистить. Посыпать изнутри и снаружи крупной солью (обычной каменной, морской солить я не люблю - она дает привкус специфический), обернуть чистой марлей или хлопковой тряпочкой, положить в кастрюльку или любую емкость - и организовать сверху гнет хороший. Всю конструкцию положить в прохладное место (холодильник). Через сутки омуль можно есть. "Мокрый" способ - готовится рассол (по вкусу) - кипяченая прохладная вода и крупная соль...туда погружается почищенная рыбка. Сверху опять же лучше гнет.

Я засолила дня два просто как солю семгу, девочки, какой же это кайф, никогда не ела вкуснее рыбы :-9

(грустно) "слааавный корабль - омулевая бочка..."

Разделяю Ваше мнение о том, что омуль - одна из самых вкусных рыб:)))))