Помогите ! Сливовый соус к мясу
14 авг 2007, 14:46
В прошлом году делала а в этом потеряла рецепт помогите найти, он мне так нравиться.
14 авг 2007, 15:29
Лучше алычу брать. А если слива, то кислая лучше, из сладкой не очень. Бланшировать, протереть от костей и кожицы. Дальше все по вкусу: хмели-сунели, кинза (любая зелень, которая нравится), жгучий перец, соль, сахар (если кисло, то не очень много сахара), черный молотый, чеснок. Примерно так. Может кто точнее подскажет.
15 авг 2007, 09:43
Там точно ещё уксус и гвоздичка.
Anonymous
15 авг 2007, 11:19
это уже кому что нравится. я по этому рецепту делаю http://vkus.narod.ru/knn/gruz/sous/sous01.html
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты