Кабачковая икра - у кого?
AD
20 авг 2007, 22:13
Девушки, у кого-то в паспорте видела рецепт кабачковой икры, прокрученной в блендере. Дайте ссылочку, пожалуйста. Архив не работает :( Заранее спасибо.
20 авг 2007, 22:33
у меня есть не перекрученная. Отличие- готувую икру перекрутить в блендере и еще раз закипятить, если собираетесь консервировать, если хотите сразу есть- кипятить больше не надо.
21 авг 2007, 15:44
-OFF. А можно напроситься на описание процесса приготовления вашей икры?
21 авг 2007, 22:53
Тру кабачки на комбайне, кладу их в высокую тефлоновую кастрюлю с небольшим количеством растительного масла, далее тру на комбайне же морковь, лук, момидоры. Добавляю в кабачки. Тушу все вместе пока жидкости не станет мало. Добавляю чеснок, соль, перец и петрушку.(оч вкусно с кинзой). Тушу еще 5 минут и выключаю. Перемалываю редко, люблю так.
22 авг 2007, 08:59
Большое спасибо! Буду пробовать :-))
23 авг 2007, 10:58
Спасибки!!! Вкуснятинка!!!!!
21 авг 2007, 09:50
Вот моя (последняя), я прокручивала через мясорубку - просто блендера под рукой не было: http://www.eva.ru/albumpage/119211/3.html
21 авг 2007, 10:03
OFF.В вашем паспорте увидела шарики-"кораллы". Киньте,пожалуйста,рецепт!
21 авг 2007, 21:56
Все просто: отварное яйцо потереть на мелкой терке, добавить также тертый сыр, можно добавить плавленный сырок для нежности(тоже потертый на мелкой терке). Добавить по вкусу чеснок, молотый черный перчик и заправить хорошенько майонезом. Сформировать шарики и обвалять либо в готовой крабовой вермишели, либо просто в мелко покрошенном крабовом мясе. Лучше делать небольшие шарики: есть удобнее.
21 авг 2007, 22:54
Еще вкусно внутрь шарика спрятать зеленую маслинку, начиненную грецким орехом:-)
21 авг 2007, 23:20
Отличная идея! Надо будет попробовать
21 авг 2007, 10:12
у меня есть в ужинах.
21 авг 2007, 12:25
Спасибо всем. Попробую и так и так.
AD