Говядина

Подскажите пожалуйста, что можно интересное из нее приготовить, а то просто тушить и жарить уже надоело.

рулетики например, то есть тонко нарезать(ктото отбивает ктото нет, если нарежите очень тонко то можно и не отбивать, на мой взгляд отбитые более сухие, ) туда вавернуть можно овощи, зелень, грибы и сыр например и можно в духовке, можно на сковородке можно зпапеч кусок в духовке нашпиговав его чем нить и обмазав котлеты;) (щас еще чтонить вспомню)

бефстроганов можно сделать или в фольге в духовке запечь.. для бефстроганов нужно нарезать мясо на брусочки толщиной не более 5 мм (лучше сначала резать мясо поперек волокон, как на отбивные, а потом каждый кусок уже на более мелкие кусочки).. обжарить 5 мин на подс. или олив. масле, затем добавить ложку-две муки, через пару минут переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану, чуть томатной пасты, перчик горошком, лаврушку, влить воду (чтобы мясо было покрыто) и тушить до готовности, периодически помешивая.. через полчасика не забыть посолить.. приятного аппетита:) я иногда мясо обжариваю с луком, а потом уже по рецепту

Ваапщета подругому вкуснее будет. Берём хороший кусок говядины. Ну или не очень хороший. Режем на ломти. Отбиваем до прозрачности. Со-пе. Обваливаем в муке и толко потом режим на лапшеобразные полоски. В половине раст.масла и половине сл.масла обжариваем 1-2 луковицы полукольцами, грамм 200 грибов тонкими ломтиками, кидаем туда мясо. Хорошо мешаем. Чуть том.пасты - на любителя. Заливаем сметаной. На малый огонь минут на 10. Готово. Укроп, со-пе по вкусу.

холодец.:) муж полюбил последнее время!

Гуляш (с транслита)

спасибо за отзывы!