Печеночный торт
AD
23 Aug 2007, 10:26
Любимый попросил сделать печеночный торт! Киньте плиз рецептик! Очень надо!
23 Aug 2007, 11:14
Берете печенку,очищаете от пленок,жил.Прокручиваете через мясорубку(я в комбайне делаю),смешиваете с яйцом,добавляете немного муки, и обжариваете несколько блинчиков из печенки на сковородке. Затем делаете начинки. Я делаю 3 разных,некоторые делают одинаковую.Мои варианты: 1. Сыр+чеснок+майонез 2.Пассерованные морковка и лук+майонез 3. Грибы+обжаренный лук+майонез И выкладываете "коржи" на них начинку,опять корж,начинка.Последний должен быть блин-обмазываете майонезом и украшаете(я украшаю заеленью и тонко нарезанными грибочками)
23 Aug 2007, 11:15
А,ещё предварительно печенку вымочите в молоке,чтобы не горчила
23 Aug 2007, 11:26
а сколько по времени?
23 Aug 2007, 11:31
полчасика примерно
23 Aug 2007, 11:53
У меня можно подглядеть
23 Aug 2007, 13:00
0,5 кг печени говяжей, 1 луковица - прокрутить через мясорубку. Добавить 3 яйца, соль, перец, пол стакана муки, 1 стакан молока, и пару ложет подсолнечного масла. Все перемешать блендером. Молока можно чуть больше, чтобы была консистенция жидкой сметаны. Очень вкусно получается, когда блинчики печеночные очень тонкие и их много. Выпекать на блинной сковороде можно или на обычной, как блины. Масло уже на сковороду не лить. Промазать майонезом с чесноком.
23 Aug 2007, 13:55
Я примерно также делаю, только между коржами ещё добавляю немного жареного лучка с морковкой. Вкусненько:-)
28 Aug 2007, 08:49
У меня в паспорте есть - очень вкусный и сочный получается
23 Aug 2007, 15:40
Спасибо всем большое! Сделала! Очень вкусно получилось, только с жидким тестом блинчики разваливались, пришлось добавить муки:)
AD