Сырные булочки - помощь
27 Aug 2007, 08:38
Девочки, стала печь сырные булочки, а они у меня не поднялись практически. В чем ошибка. Делала вроде все по рецепту.
27 Aug 2007, 09:28
напишите как делали может узнаем в чем ошибка
27 Aug 2007, 12:40
Делала на воде (в рецепте было сказано, что можно на воде/молоке): растворила дрожжи в воде, добавила сахар и подождала пока не будет пузырей. Муку просеяла, добавила сыр, соль, а когда запузырились дрожжи - вылила их в муку. Сформировала шарики и ждала где-то полчаса пока они поднимутся. Практически в объеме не поднялись. Что сделала неправильно?
27 Aug 2007, 13:31
Либо дрожжи подвели, либо муки пересыпали.
27 Aug 2007, 14:54
Может из-за дрожжей(
27 Aug 2007, 15:52
Девочки, дрожжи брала свежие, муки отмеряла строго-строго. На вкус "булочки" очень даже вкусные, вот теперь сижу и думаю, чего больше или меньше класть. Может прочитает, хозяйка рецепта и подскажет.
27 Aug 2007, 16:51
У меня первый раз тоже не получились – были точно как у Вас, делала из свежих дрожжей. В следующий раз брала сухие дрожжи (но только те, которые в молоке растворяются, а не в муку надо сыпать) – булочки получились замечательные!!
29 Aug 2007, 15:03
Я делала сразу с сухими дрожжами. Все нормально было. Эх, давно не делала, может пора повторить:-)
30 Aug 2007, 08:37
А есть у кого нибудь точный рецепт с фоткой?
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты